摘要：
夏天燥热的天气，哈一瓶冰冰爽爽的啤酒，顿感活力值爆表，原地满血复活。于是小编不禁产生了疑问，各位盆友在哈啤酒的时候都吃些啥呢？
夏天燥热的天气，哈一瓶冰冰爽爽的啤酒，顿感活力值爆表，原地满血复活。于是小编不禁产生了疑问，各位盆友在哈啤酒的时候都吃些啥呢？
麻辣小龙虾之香辣虾球
麻辣小龙虾
by如花
-用料--
虾球、生姜、大葱、大蒜、干辣椒、花椒、啤酒、耗油、豆瓣酱、鸡精、味精、胡椒粉、白糖、食盐、香油
--做法--
1.虾球去除虾肠，用盐水搓洗干净。生姜、大葱、大蒜切块备用；
2.锅中倒入大量食用油，将虾球炸至变色后捞起；
3.锅中留适量油，大火依次放入生姜、大葱、干辣椒、花椒、大蒜煸炒出香味；
4.放入虾球，依次放入豆瓣酱、耗油、白糖、鸡精、味精、胡椒、食盐翻炒均匀；
5.倒入啤酒没过虾球，盖上锅盖，小火焖10-15分钟。改为大火收汁儿,淋上香油拌匀~
--小贴士--
因为麻辣虾球要味道重才好吃，所以下料一定要猛！！
香辣蟹
香辣蟹
byapple爱自己
--用料--
梭子蟹、干辣椒、花椒、蒜瓣、老姜、葱、现买的火锅（麻辣烫）底料、酱油、白糖、盐、料酒、海鲜酱
--做法--
1.螃蟹洗干净，该摘除的部分摘除，剁块；
2.取适量火锅底料，葱切段，姜切片，蒜瓣剥好；
3.锅中放少许油，爆香蒜瓣老姜，放干辣椒花椒拌炒，放火锅底料小火炒香；
4.加一点点酱油、一勺子海鲜酱炒匀；
5.放螃蟹、放葱段、放少许盐跟白糖、料酒，大火不断翻炒，至螃蟹入味。
--小贴士--
1.第一次尝试用火锅底料做这个菜，各种好吃够味，强烈推荐哈
2.酱油量不要多，多了颜色不好看，黑乎乎的了就
3.白糖量也不要多，海鲜酱本身有点甜
馋嘴蛙
馋嘴蛙
by兰若寺鬼
--用料--
蛙腿、豆泡、郫县豆瓣酱、辣椒酱、蒜蓉、花椒、葱、料酒、淀粉
--做法--
1.料酒腌蛙腿半小时以上，另将淀粉与水调匀成水淀粉；
2.锅中倒油，五成热时放入牛蛙滑炒半分钟；
3.锅中再倒油，烧至六成热时放入葱段和蒜蓉，辣椒酱和豆瓣酱翻炒出香味后加水，倒入牛蛙中火烧开；
4.另起锅下老油50克，下入鲜花椒、辣椒段跑油后泼在牛蛙盆内即可！
5.倒入水淀粉，不停地搅拌直至芡汁裹在牛蛙上。
--小贴士--
没有青笋，用豆泡代替的。最好还是用青笋或丝瓜。
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