酒店业发展遇挑战 如何寻找新突破

　　顺应国家经济转型，服务业也乘着东风快速发展，目前中国酒店行业发展呈以下态势：

酒店业的发展

　　一是规模扩张速度加快，产业集中度进一步提升，集团间的规模水平呈现两极分化;本土酒店集团规模扩张速度明显高于国际酒店集团，但与国际酒店集团相比在成员酒店和客房的绝对数量上差距依然巨大。
　　二是在品牌结构上，本土集团在“四加五减”市场已经形成规模优势;国际集团在标准五星及豪华市场地位牢固，但部分本土酒店集团已经开始布局这一市场;中档酒店的集约化程度和品牌建设依然薄弱;本土集团在经济型市场呈现出绝对优势，但除少数大型集团外，一些中小规模的集团纷纷选择退出经济型酒店市场。
　　三是在空间“布局”方面，各集团进一步发展在非总部所在地的项目，重点向中西部地区和经济发达地区的三、四线城市延伸，但仍属于随机性布局而非战略性布局。基于国际化战略，同时受国际经济及国内政策影响，一些本土集团开始实施“走出去”战略。
　　四是各本土集团规模普遍保持较好的增长态势，同时显现出明显的分化趋势。未来集团化的扩张除了采用传统的方式外，将有可能更多地通过兼并、收购、重组来加以实现。
　　五是经营方面，集团成员酒店经营业绩总体呈下降趋势。同时，人力成本、能源成本、行政成本所占比例总体上升，市场营销成本所占比例有所下降;集团间财务指标存在明显差异。
　　2012年度最具规模的30家中国本土酒店管理公司(集团)，共管理饭店2830家，客房580731间(均含筹建项目)，平均每个集团管理饭店94家、管理客房19358间。饭店数量排名前5位的集团分别是：锦江国际、山东银座、开元酒店、南京金陵和首旅股份，其中前4家集团的成员酒店数量均已超过100家;客房数量排名前5位的集团是：锦江国际、开元酒店、南京金陵、首旅股份和港中旅酒店，其酒店客房数量均已超过2.6万间。
　　2012年，客房数量达到2万间以上的本土酒店集团较上一年增加1个，达到7个，分别是锦江国际、开元酒店、南京金陵、首旅股份、港中旅酒店、碧桂园凤凰和山东蓝海。这7个集团总客房数为322919间，占30个集团客房总数的55.6%，形成了我国本土酒店集团的第一阵营;2012年客房数量在1万至2万间的本土饭店集团较上一年增加2个，达到13个，分别是湖南华天、广州岭南、湖南和一、海南海航、山东银座、世贸君澜、雷迪森旅业、河南中州、凯莱国际、国宾友谊、宁波南苑、粤海国际和世纪金源，客房总数为183244间，占30个集团客房总数的31.6%，组成了我国本土酒店集团的第二阵营;集团客房数量尚不足1万间的本土酒店集团减少3个，降为10个，其总客房数为74568间，占30个集团客房总数的12.8%。
　　根据《HOTELS》杂志2012年发布的2011年度全球酒店集团规模排名，锦江国际、港中旅酒店、首旅股份、世贸君澜、开元酒店等5个集团均进入全球酒店集团前100名。
　　未来，受多种因素的影响，进入市场的中高端酒店的增量呈现减少态势，酒店管理公司通过合同获取规模的传统模式将面临着越来越多的挑战。饭店业，特别是酒店集团的兼并、收购和重组势在必行，酒店集团获取规模很可能呈现以资本运作为主要渠道的态势。