“我的朋友圈炸开锅了，都在讨论以后是不是没有康师傅方便面吃了”

   2017年新年第一天，台湾康师傅宣布解散，从此不再生产方便面，不过不用担心，大陆的方便面业务并不受影响。

　　从1月2日晚开始，台湾康师傅解散的消息刷爆朋友圈，很多吃瓜群众误以为是康师傅控股解散了。

　　康师傅控股当晚发表声明表示，台湾康师傅是其子公司，经营范围仅限台湾地区，主营业务是方便面生产设备的租赁和进口，不涉及任何食品生产经营。

　　康师傅控股表示，因2015年后本公司在台湾地区已不再委托其他公司生产销售康师傅方便面，该子公司已无任何实质经营业务，因此董事会决定依法办理清算解散事宜并予以公告。

　　当日晚间22时许，中国台湾网官方微博也接连发布两条微博“辟谣”，其中提到“彼康师傅非此康师傅，大陆康师傅经营一切正常”。

　　实际上，2014年“黑心油”风波一度让康师傅陷入食品安全的暴风眼之中。当年10月26日，康师傅在其官网发布消息称，公司已于2014年10月13日终止对台湾味全公司的康师傅商标的品牌授权，台湾味全公司不得再以“康师傅”为品牌在台湾生产与销售方便面产品。

　　彼时康师傅新闻发言人陈功儒对媒体介绍，台湾地区的方便面业务收入计入味全公司，康师傅只是收取品牌授权费，所以台湾方便面业务的暂停并不会对康师傅本身有太大的影响。

　　以方便面起家的康师傅，最为著名的是旗下红烧牛肉味方便面，它也是康师傅方便面中知名度最高的一款。

　　1992年，康师傅在大陆推出红烧牛肉面，15天后，进入大陆市场的统一推出此前备受台湾民众欢迎的鲜虾鱼板面，奈何此种口味的泡面遭遇水土不服，大陆民众并不喜欢这种口味。

　　占尽先发优势的康师傅，靠着红烧牛肉味方便面一骑绝尘，据来自《新食品》杂志的数据显示，康师傅带领红烧牛肉面大举攻占全国，市占率最高时达到98%。

　　可以说在统一还未能研发出老坛酸菜方便面的时候，康师傅是方便面市场绝对的霸主。

　　但一个不容忽视的现实是，近些年来，随着方便面行业长期处于低迷状态。以方便面起家的康师傅和统一，他们最赚钱的业务其实已经不是卖方便面了。

　　康师傅控股2016年第一季度、半年报以及第三季度财报显示，康师傅的饮料卖得比泡面好多了。

　　从康师傅控股2016年度公布的所有业绩公告整理可以发现，2016年以来，康师傅的方便面收入所占总收入的比例呈现出不断下降的趋势，其占总营收的占比，从一季度的40%左右，下滑到了第三季度的35%左右。

　　另一方面，康师傅的饮品所占总营收比例则从一季度的56%，上升到了第三季度的63%左右。从图表中也可以发现，即使是在一季度，饮品所带来的收入也占据了康师傅整体收入的半壁江山。

　　对于方便面业务的衰退，康师傅控股在第一季度的公告中这样解释，“虽然在2015年第四季度因经销通路抱持观望态度，导致业绩成长不佳，但是在持续沟通以及应用多个价格满足价格空白带的对策下，第一季度衰退幅度环比已经缩小。期间因销售不佳及阶段性产品结构调整，令方便面毛利率同比下降2.22个百分点。”
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