《爱食尚》| 新潮汕自助餐厅 华丽的全牛盛宴

　　潮汕人，非常懂吃。潮汕牛肉火锅并没有非常悠久的历史，是改革开放以后才开始流行的。潮汕牛肉火锅的秘诀很简单，但也很讲究。归根究底，就是牛。

　　矿泉水熬制的骨汤锅底，清淡不油腻，可以最大化的释放牛肉的鲜美又不与牛肉相克。涮肉之前一碗清口的芹菜汤可以暖胃又预热，接下来就是废话不多说的开涮了。

　　新潮膳牛肉火锅的另一大王牌菜品，手打牛肉丸。采用百分之百牛大腿肉，经过切、打、捏、煮，四道工序，由厨师手工捶打，经过四十分工，加冰水柔和完成，才可以成就鲜嫩而不失劲道的手打牛肉丸。

　　不知道吃什么怎么办，当然自助餐！省时省力花样齐全，点菜困难症和商务人士的最佳伙伴。

      转载自：青岛公交移动电视