糖画,顾名思义,就是以糖做成的画,它亦糖亦画,可观可食。民间俗称"倒糖人儿""倒糖饼儿"。糖画的工艺起源于明代的"糖丞相",距今已有400多年的历史。在重庆有这样一位大师,从15岁起便与糖画结缘,至今已做糖画36年,他就是刘贵兵。
【上世纪80年代画糖画一天可赚50元】冬日晨曦里,巴国城公园的一角,缥缈的烟雾在锅中升起,刘贵兵的摊位总会引得来往的人群三两结伴,驻足逗留。
他用小圆勺舀起锅中的糖稀,以腕力带动勺子运行,随意挥洒在光洁的石板上,或提、或顿、或放、或收,速度飞快,一气呵成。随着糖液缕缕洒下,在不到1分钟的时间里,栩栩如生的花鸟虫鱼、汽车军舰等形象便呈现在众人面前。
行走的民间艺术,制作的站立3D糖画惊煞老外
尤其是威风凛凛的游龙和绚丽多姿的彩凤,更是令人拍案叫绝。孩子们脸上绽放奇异的光彩,眼珠跟随摊主的勺子移动;大人们也不免惊叹,为这纯熟的技艺唤回他们对童年时光的回忆。
每逢周末刘贵兵便会在巴国城摆摊,生意好的时候能收入四五百元。"周一到周五公园里人很少,我就在家教徒弟。周末家长都带着小孩来逛公园,才能找一点钱。"刘贵兵说。
糖画也曾有过辉煌期,在上个世纪80年代初,常能看到糖画的身影,转到什么动物,师傅就会给你画出栩栩如生的糖画,"龙凤"则是所有孩子的终极梦想……那时,一个工人的月工资为50-60元,而刘贵兵挑着担子做糖画,一天就能赚到50元钱。这也是他走上糖画之路的最初原因。
【他让糖画站起来外国人看得目瞪口呆】从15岁拜师学糖画至今,最让刘贵兵骄傲的是,他将师父教的平面糖画立了起来,发明创造了3D糖画。"当时在师父那里学到的,基本就是平面的,立体、空心、整雕、浮雕这些都没有,都是我自己后头创新出来的。"
糖画属于悬空画,跟简单地在纸上作画相比,勺子不能接触到理石板,所以对手腕力度的要求更高。平面糖画一次成型,而3D糖画则要求做出更多的平面造型,然后将它们组装到一起。如果说做平面糖画的手艺人是一个国画大师的话,那么造就3D糖画的便是一个建筑大师,它对物体的空间感和想象力要求极高,在工艺上也复杂许多。
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