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8款好吃又简单的懒人早餐 赶快学起来

2018年08月17日   生活资讯   来源:游金地   编辑:承欢大仁

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摘要: 很多人都觉得吃不吃早餐无所谓,殊不知,早饭欠缺对我们的身体健康损害还是很大的。

  随着生活节奏的加快,很多人吃早餐都是在路上解决或是在路边随便买一点吃,有的人甚至压根不吃早餐。

  很多人都觉得吃不吃早餐无所谓,殊不知,早饭欠缺对我们的身体健康损害还是很大的。中医认为:“肝主升发。”早晨是肝气最旺盛的时候,也是人最有活力的时候,若是不吃早餐,肝气升发会得不到充足气血的支持,会导致肝气不足而引发一系列虚弱之症,如失眠多梦、胸闷气短、月经失调等。

  下面这8款早餐好吃做法又简单。赶紧来学一下吧!
  南瓜荷叶饼

  用料:

  南瓜泥120g,面粉400g,酵母4g。

  做法:

  1.南瓜上锅蒸熟,压烂成泥。

  2.加入面粉和酵母水,搅拌成絮状,然后用手揉成一个光滑的面团。

  3.放温暖处发酵至2倍大。

  4.取出充分排气,分割成50-60克一个的小面团。

  5.取一个擀成约1厘米厚的圆片,抹上一层植物油,对折。

  6.用手整理成扇形。

  7.用干净的梳子或者压板均匀的压出三条纹路。

  8.再在这三条纹路旁边分别均匀的压出稍短一些的纹路。

  9.依次做好所有荷叶饼,放入蒸锅里二次发酵15分钟以上,大约蒸15分钟,5分钟后揭开锅盖即可。

  烹饪技巧:

  由于南瓜含水量较高,所以揉面团的时候不用加水。
  八宝粥

  用料:

  大豆100克,玉米100克,银耳50克,大枣9枚,香菇9个,莲子50克,枸杞子30克,以及蜂蜜适量。

  做法:

  1、将银耳、香菇放入碗内,用开水浸泡,水冷却后将其蒂去掉、滤干。

  2、将大豆、玉米、大枣、莲子和枸杞子用冷水洗净,同银耳、香菇一齐放人砂锅中,加冷水文火煮沸,熬成粥状。
  珍珠丸子

  用料:

  主料:猪肉630克,糯米300克,枸杞。

  辅料:花椒粉1克,盐4克,料酒3克,胡椒粉1克,五香粉1克,蚝油15克,淀粉50克。

  做法:

  1.猪肉洗净后,用料理机绞成肉馅;糯米洗净后提前浸泡4个小时以上。

  2.备好盐、胡椒粉,五香粉,花椒粉,料酒,蚝油,淀粉等。

  3.肉馅里调入料酒,搅拌均匀。

  4.调入盐,胡椒粉,蚝油搅拌均匀。

  5.再调入五香粉,花椒粉,淀粉搅拌均匀。

  6.搅拌好的肉馅有粘性即可。

  7.糯米沥掉水分,肉馅分成均匀大小的小丸子,搓圆后,裹上一层糯米,装饰半颗枸杞。

  8.蒸隔上铺上生菜叶,如果没有生菜叶也可在蒸隔上抹油,再在蒸隔上铺上丸子。

  9.冷水上锅,水开后再蒸15-20分钟。

  10.丸子蒸熟后,关火,上桌。
  南瓜紫薯包

  材料:

  牛奶,白糖,高筋面粉,南瓜,紫薯。

  做法:

  1、南瓜、紫薯切成薄片,分别蒸熟压成泥。

  2、南瓜放白糖,牛奶,高筋面粉,揉成面团,醒发至一倍大小。

  2、发酵好的面团揉搓至完全排气,搓条分割成若干个剂,用手搓圆,醒至15分钟。

  3、紫薯最好揉成小圆,包入南瓜面团内即可(南瓜紫薯包的造型可以根据自己喜好自由发挥,图中的小熊的鼻子,眼睛,嘴巴,眉毛可以在面团里加入点竹碳粉,揉成黑色面团,然后用来做造型就可以。PS:每部分都要用很少很少的面团,大了就不萌了!)

  4、做好的上锅蒸10—15分钟,焖3分钟即可。

  除此之外,

  小编还为大家整理了一些简单上手的懒人早餐

  每天十分钟,让你一周不重样

  鸡蛋三明治

  主料:

  全麦面包片、鸡蛋、蔬菜、火腿肠黄瓜1根、盐适量、番茄沙司。

  做法:

  1、打一个生鸡蛋在面包片上,用叉或勺戳碎,使鸡蛋均匀铺满面包;

  2、在鸡蛋液上撒盐,也可放蔬菜,火腿肠,然后盖上一片面包;

  3、在面包表面涂抹番茄沙司(或果酱,沙拉酱等)用于调味;

  4、放入微波炉,700W为例,高火1分钟,蛋液基本凝固,可适当增加微波时间10-20秒;

  5、除鸡蛋外,还可夹其它食物,视情况适当调整微波时间。

  芝士鸡蛋煎饼

  用料:

  鸡蛋2个、奶酪片2片、火腿适量、盐适量。

  做法:

  1、2个鸡蛋打入碗里,搅拌均匀,加一点盐;

  2、奶酪片切成细丝,火腿肠切成细丝,细一点比较容易做出饼,要不太粗饼不好卷;

  3、锅里放入油,倒入鸡蛋液,要用中小火,不要用大火。

  吐司香蕉派

  用料

  吐司、香蕉、鸡蛋。

  做法

  1、吐司切掉边角,香蕉斜切成片摆在吐司上,对折卷起;

  2、打两个鸡蛋,将包好香蕉的吐司沾满蛋液;

  3、锅内放入少量油,吐司下锅煎至双面略焦,香蕉融化在里面即可。

  蛋煎饺

  用料:

  速冻饺子适量、鸡蛋1个、小葱2根、芝麻适量。

  做法:

  1、速冻饺子(不用解冻)在铁锅摆好位置,倒油小火煎,盖锅盖焖一下;

  2、饺子半熟后,倒鸡蛋液;

  3、饺子熟了撒芝麻、葱花,熟西兰花,就出锅啦。

  黑胡椒土豆饼

  用料

  土豆500g、淀粉30g、葱少许、黑胡椒粉适量、盐1茶匙。

  做法

  1、葱切碎备用,土豆去皮切块,大火隔水蒸15-20分钟;

  2、蒸好的土豆趁热压成泥,调入盐和胡椒粉,放入生粉拌匀;

  3、将拌好的土豆泥搓成一个个丸子大小;

  4、勺子沾点水,将搓好的土豆丸子一个个压扁;

  5、锅里放足量油,大火烧热至7、8层熟放入土豆饼胚;

  6、半煎半炸的将土豆煎至两面金黄,最后撒上葱花即可。

  小窍门

  1、用手按压的话很容易粘手,用沾水的勺子按压的话效果会好些;

  2、锅里放入油,要烧至7、8层熟后放饼坯,然后立刻转小火;

  3、这土豆饼是软糯的,煎的时候不要急着翻面,轻轻晃动锅子,定型后再反转,反转的时候用筷子加铲子一起,小心的慢慢翻转,两面都煎至定型后翻面就很容易了。

  酸奶芝士沙拉

  用料

  生菜150克、圣女果6个、鸡蛋2个、橄榄油一汤匙、自制微甜酸奶200ml、芝士粉一大勺。

  做法

  1、生菜浸泡后清洗干净,撕成小块放入盘中;圣女果洗净后对切,摆放在生菜上;

  2、鸡蛋煮熟后,去皮,一切四瓣。切开的鸡蛋摆放在生菜上;

  3、取微甜的酸奶200ml(微甜指糖占牛奶的4%),放入一汤匙的橄榄油,搅拌均匀倒在生菜上;

  4、撒上一大勺的芝士粉,拌匀即可食用。

  培根鸡蛋杯

  用料

  培根、鸡蛋、黑胡椒、香葱末。

  做法

  1、将圆培根周边卷褶,垫在碗内,留一个鸡蛋的空间,将鸡蛋打进去,撒上胡椒粉和香葱末;

  2、用牙签将蛋黄部分戳几个洞,然后将杯子放入微波炉,高火1分钟。

  饭团

  用料

  糯米、油条、火腿丁、榨菜。

  做法

  1、糯米,大米1:1比例蒸熟;

  2、在保鲜膜上将饭压平;

  3、饭上放一根油条,素肠,榨菜,握紧即可。

  用最短的时间吃最丰盛的早餐,即使再忙再累,也不能委屈了自己的胃,愿你接下来的每一天,都对自己好一点。
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标签: 身体健康 懒人早餐 快手早餐
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