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宝宝重口味饮食危机来袭 美味背后的陷阱

2015年08月19日   辣妈萌宝   来源:游金地   编辑:小茉

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摘要: 有的爸爸妈妈比较粗心,不太重视宝宝日常饮食习惯,养生宝宝重口味饮食习惯,所以,在现实生活中,很多人发现现在的小孩肥胖现象很严重!

  油炸物、手摇饮料、甜食……这些色香味俱全的美食,是不少小朋友的最爱,然而,美味的背后却隐藏可怕陷阱,长期食用下,更是危害孩子的成长健康。究竟,造成不良饮食习惯的原因有哪些?重口味饮食习惯又会对健康带来哪些影响?


   

宝宝重口味饮食危机来袭

重口味饮食习惯的原因
  小朋友是否经常吃零食导致正餐吃不下,或只吃特定某类食物有偏食情形?董氏基金会食品营养组许惠玉主任指出,儿童最常见的NG饮食行为,包括:偏食、重口味饮食、三餐不规律、不吃正餐只吃零食等问题。孩子不良的饮食习惯令父母伤透脑筋,尤其是正值成长发育阶段,不仅无法提供生长发育所需营养,更直接影响身体健康。造成不良饮食习惯的原因有哪些?下列为爸爸妈妈详细说明。
   
  原因一:外食趋势
  现代人工作忙碌,大部分是双薪家庭,家长考量现实生活方便,往往选择在外解决三餐,然而,许多餐点为增加食物美味,会添加调味料或改变烹调方式,像是高油、高盐、高糖的食物,长期外食不但造成孩子有偏食、营养不均衡情况,还可能养成重口味饮食习惯。许惠玉主任说明,健康烹调方式,应该以简单调味和烹饪为原则,尽量挑选原形食物,才能摄取食物完整的营养。
   
  原因二:点心陷阱
  不论是饼乾、蛋糕还是布丁,对小朋友总是充满吸引力,然而,许多市售饼乾、蛋糕等甜食,其糖分、油脂含量高,尽管包装上标榜不含反式脂肪,但却仍然暗藏反式脂肪存在,经常食用可能造成肥胖、心血管疾病等。另一个隐忧则是人工色素、化学调味剂,根据研究指出,孩子食用过多人工色素、调味剂会导致孩子专注力下降、出现过动倾向,进而影响孩子日后的学习能力以及人际关系。
   
  孩童正值成长发育阶段,再加上活动量大,特别容易肚子饿,适时补充热量相当重要,许惠玉主任表示,选择点心应该以少量多餐为原则,像是1份水果或1杯牛奶,既能补充热量又不影响正餐;食量较大的孩子,可以选择水煮蛋、烤地瓜、水煮玉米;而需要减重的小朋友,则建议小黄瓜、萝卜等热量较低的食物。
   
  原因三:照顾者饮食习惯
  家庭是最初的学习场所,在孩子成长过程中,便是透过模仿和观察学习,事实上,小孩若有肥胖、糖尿病等疾病,通常家长也会患有相关疾病,许惠玉主任说:「孩子的健康问题,与其说是遗传体质,不如说是遗传照顾者的饮食习惯」可能受到父母、祖父母,甚至外佣的影响,假如照顾者平时习惯吃重口味食物,那么孩子的口味也会偏重。
   
  许主任进一步举例说明,喜爱吃甜食是人的天性,但孩子若过早接触甜食,容易造成口味越吃越甜,尽管先天因素具有一定影响力,但是后天习惯养成同样十分重要,建议应该从小培养孩子清淡口味饮食,例如:婴幼儿时期添加副食品时,必须避免添加任何调味料及添加物,尽量以原汁原味方式呈现,才不会造成孩子口味越吃越重的情况。
   
  Check!重口味饮食危机
  你知道孩子平时喜爱吃哪些食物?又有哪些食物属于重口味呢?根据研究指出,孩子越早接触咸甜,长大后越容易偏好重口味饮食,一旦摄取过量油糖盐,可能危害健康,提醒家长应该为孩子饮食健康做好把关。下列为爸妈说明重口味饮食带来的影响。
   
  高脂肪
  潜在危险:癌症、心血管疾病、肥胖
  饮食和生活型态的改变,导致许多孩子都不爱吃蔬菜,喜爱大鱼大肉的饮食模式,其中又以油炸物(如炸鸡、薯条)深受小朋友欢迎,根据研究显示,高脂肪饮食习惯,提高罹患癌症疾病的风险,例如:乳癌、大肠癌等,尤其是高温油炸容易造成油品变质,产生许多不安定脂肪酸,进而形成体内的致癌因子,许惠玉主任提到,从台湾10大死因来看,不论是心血管疾病、大肠癌、脂肪肝等,都与高脂肪饮食息息相关,建议平时摄取蛋白质时,可以多食用白肉、鱼肉,或选择较佳的油脂来源,如坚果类、豆制品。
   
  高糖分
  潜在危险:肥胖、糖尿病、新陈代谢疾病
  大部分的孩子都爱吃甜点,像是蛋糕、糖果、饮料等,常见到家长以甜点做为奖励或安抚的方式,一味的满足孩子吃甜食,却忽略摄取大量糖分造成孩子肥胖、蛀牙问题,另外,也可能罹患糖尿病或新陈代谢疾病,许惠玉主任说到,孩子若越早接触甜食,容易对糖产生上瘾,长期摄取甜食,还可能导致情绪低落,并且影响健康。
   
  尤其很多孩子习惯将饮料当水喝,导致水分补充不足而糖分摄取过量,身体机能无法顺利进行代谢,容易有尿酸过高情形,像是年纪轻轻患有痛风困扰,更是时有所闻。
   
  高盐分
  潜在危险:肾病、高血压、中风
  食物要好吃,油盐糖少不了,其中许多食物都暗藏高钠含量,父母要当心孩子养成「吃重咸」的饮食习惯。近年来,青少年和儿童口味越吃越咸,每日钠摄取含量甚至比成人来得高,许惠玉主任表示,盐分摄取过多恐造成钙质流失,除了容易患有高血压,也会对肾脏功能带来负担,因此,在婴幼儿时期,家长应避免孩子接触添加盐、糖食物,尽量以清淡口味为主。
   
  另外,更有研究指出,小朋友「吃重咸」容易引发口渴,反而导致喝下更多的含糖饮料。
   
  高蛋白
  潜在危险:肾病、肝病
  根据董氏基金会指出,台湾学童饮食不均衡日益严重,并出现三高二低的现象,包括:高蛋白质、高钠、高胆固醇、低钙质、低纤维,虽然蛋白质有助于孩子的成长发育,但父母仍应留意孩童蛋白质摄取量,许惠玉主任提醒,其实任何食物皆应该掌握适量摄取原则,切勿因为偏食造成营养失衡。
   
  低纤维
  潜在危险:便秘、大肠癌
  孩子经常吃外食或加工食品,如煎炸食物、速食、零食等,往往造成膳食纤维摄取不足,容易造成便秘困扰及肠胃消化问题,许惠玉主任说明,小朋友选择食物通常是以外型为考量,因此,蔬菜类较不受到青睐,此外,部分蔬菜味道强烈也常让孩子望之却步,如青椒、苦瓜、茄子等,其实不妨利用烹饪小技巧,例如:改变食物外观,帮助孩子爱上吃蔬菜,如果从小就培养饮食均衡好习惯,就能避免偏、挑食行为发生。
   
   健康的身体离不开日常的饮食,所以,爸爸妈妈一定要注意宝宝日常的饮食习惯,远离重口味饮食习惯养生良好的饮食规律和饮食习惯!

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[责任编辑:小茉]
标签: 宝宝重口味饮食 重口味饮食习惯
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