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元宵佳节,孩子如何健康吃汤圆?

2019年02月19日   辣妈萌宝   来源:游金地   编辑:JGY

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摘要: 今天是元宵佳节,在这个喜庆的日子,汤圆、元宵是家里少不了食品,圆溜溜的汤圆、元宵寓意着一家人团团圆圆。汤圆和元宵都是中国传统的小吃,一般南方吃汤圆,北方吃元宵。

今天是元宵佳节,在这个喜庆的日子,汤圆、元宵是家里少不了食品,圆溜溜的汤圆、元宵寓意着一家人团团圆圆。汤圆和元宵都是中国传统的小吃,一般南方吃汤圆,北方吃元宵。

汤圆和元宵的区别

汤圆和元宵都是由糯米粉等食材制作的球状食品。他们的区别主要在于制作工艺上,元宵的做法是以馅为基础,先拌馅料,然后将馅料切成小块蘸水沾上糯米粉而成。而汤圆的做法有点儿像包饺子,先把糯米粉加水和成团,再把拌好的馅料包起来搓成圆形。由于制作工艺的不同,所以元宵比汤圆的口感要粗糙一些。

为什么孩子不能多吃?

香甜软糯的汤圆、元宵是孩子们非常喜欢吃的美食。但是不管是汤圆还是元宵,孩子都不能多吃。主要因为它们是用糯米粉做的,糯米粉的支链淀粉含量高,孩子的消化功能较弱,吃多了容易不消化,而且馅料中含糖量较高,孩子天生又嗜甜,容易吃多。如果孩子多吃不仅会摄入过多的热量,而且会加重胃肠的消化负担,影响孩子正餐的食欲。

孩子如何健康吃?

在这个阖家团圆的日子里,家长们要有健康意识,切不可大意。糯米的黏性较高,而且馅料基本都是花生碎等颗粒状食材制成,年龄较小的孩子咀嚼能力较差,吞咽反射又尚未发育完善,很容易发生意外阻塞呼吸道。所以,不建议家长给3岁以下的孩子吃,以防止不测。

3岁以上的孩子在吃的时候也要注意安全,切不可狼吞虎咽,吃得太快或太急,要细嚼慢咽,最好分成小块吃,以防止误吞的危险。

不管是南方的汤圆,还是北方的元宵,都富含碳水化合物,所以在吃的时候要相应地减少部分主食,而且食用量最好3、4个为宜,以免加重胃肠负担,引起消化不良。

有些家庭还喜欢用油来炸着吃,这样做是很不健康的,不仅会让孩子摄入过高的油脂,而且在高温油炸过程中,会产生一些致癌物质。建议家长煮着来吃,边吃边喝汤还会帮助消化。

游金地

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[责任编辑:JGY]
标签: 饮食 元宵节 健康
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