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健康养生 | 四种食物适合老人养生

2015年11月12日   关注老人   来源:游金地   编辑:小小东

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摘要: 老人养生,注重饮食。老人养生吃什么好呢?柿子是最适合老年人养生食用了,柿子能够预防心脏病,不过柿子不能和螃蟹一起吃。除了柿子,老人养生还能吃什么呢?

  【游金地】讯老人养生,注重饮食。老人养生吃什么好呢?柿子是最适合老年人养生食用了,柿子能够预防心脏病,不过柿子不能和螃蟹一起吃。除了柿子,老人养生还能吃什么呢?


  柿子:预防心脏病的水果之王


  水果能预防心脏病,尤以柿子为最。


  西方谚语说:一日一苹果,不用看医生。不过,要讲到预防心脏血管硬化,那苹果就得在柿子面前“甘拜下风”了。据测定,柿子含有大量纤维、矿物质和石炭酸(一种抗氧化剂),这些都是阻止动脉硬化的要素。柿子的纤维含量比苹果多1倍;石炭酸和钾、镁、铁、钙、锰等元素的含量均比苹果高许多;只有铜、锌含量略低于苹果。


  因此,中老年人适度多吃点柿子,于心脏大有裨益。


  番茄:生吃抗血栓


  番茄抗血栓的作用显著,对于预防脑梗死和心肌梗死等疾病有很高的价值。


番茄

番茄


  为了最大限度地发挥番茄的这一作用,当以生吃最佳。营养学家建议,可坚持每天吃1个番茄;若饮用番茄汁,一天最好不要超过250毫升,而且尽量不放盐。每天晨起正值体内水分不足之际,血液较易凝结,这时正是生吃番茄或是饮用番茄汁的最佳时机。


  中老年人特别是心、脑血管疾病患者,千万不要错过。


  橙子:预防女性胆囊炎


  调查中发现,多吃富含维生素C的橙子,有助女性预防胆囊炎。胆囊炎有“重女轻男”的现象,因为雌性激素会使胆固醇更多地聚集在胆汁中,形成胆结石,进而诱发炎症。橙子富含维生素C,可抑制胆固醇转化为胆汁酸,减少分解脂肪的胆汁与胆固醇中和,这样两者结合形成胆结石的机会也就相应降低。


  骨汤:常喝延缓衰老


  随着年龄的增长,人体骨髓制造血细胞的功能逐渐衰退,此时人们就需要从食物中摄取类粘朊,来增强骨髓制造血细胞的能力。而蕴藏有类粘朊的食物当推动物的骨头。以猪骨头为例,将其砸碎,按1份骨头5份水的比例,用小火炖煮1~2小时,尽量让含有类粘朊和骨胶原的髓液溶解,在骨汤中加入蔬菜食用。
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[责任编辑:小小东]
标签: 老人养生 饮食
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