当前位置 青岛市 【切换城市】

御品轩杨氏兄弟:升级烘焙文化内涵

2015年09月28日   创业学苑   来源:游金地   编辑:潇潇

更多
15
摘要: 事实上,御品轩重视在文化上的追求,这在御品轩的门店装修风格中也很好地得到了体现。

御品轩,杨氏兄弟


  产业升级打造烘焙文化胜地


  客观而言,御品轩的发展并不是急速扩张式的,在早些年里,御品轩以一年新开3到5家的速度扩展,现今店面数达到53家。起初,御品轩走的是加工工业路线,负责肯德基汉堡的配送,后渐渐地将发展重点转移到了连锁店的经营上。在发展连锁店时,必须要考虑的就是工厂的生产能力了。

  据杨鸿鹏回忆,从最初起步的300平方米工厂到现今一期15000平方米的工厂,御品轩经历了四次厂房搬迁。厂房面积不断扩大,生产设备更加先进。

  振彰新工厂的建立借鉴了台湾观光工厂的经验,它不只是作为一个生产加工场所,更是休闲产业的一部分。就像台湾的郭元益一样,顾客可以前往参观,或者进行亲子式的互动和DIY活动,杨氏兄弟希望呈现的是一种关乎烘焙文化的东西。当顾客前来参观,所见识的不是简单的产品,而是享受了文化的薰陶,就像是上了一堂烘焙课。新工厂注重的是在寓教于乐的方式中,传达烘焙文化的内涵。

  事实上,御品轩重视在文化上的追求,这在御品轩的门店装修风格中也很好地得到了体现。御品轩的门店装修风经历过一个发展演变的过程。在第一代风格中,饼店采用的是与台湾地区相同的风格,主打中式风。2008年时,当大部分饼店都在走欧式路线时,为避免同质化,御品轩以樱花、木墙等元素打造出和风风格,给人清新、雅致之感。如今,御品轩采用的是第四代装修风格,更加时尚、温馨,在文化的传达中充满了浓浓的艺术气息。

  而在工厂建设上,为了引导企业树立生态理念,向花园式企业发展,给工人营造一个良好的工作、生活环境,振彰对厂区进行了大幅度的“绿化升级”。杨氏兄弟的愿景是:“把振彰打造成为一家展览馆式的花园企业,将观光工厂升级为文化胜地。”

  这对让吃泡馍的人们疯狂爱上面包的杨氏兄弟,以振彰为产业基地,始终采用优质天然食材,以遵循传统工艺、精心研制、口味创新的宗旨来制作出时尚美食;坚持创新与用心,塑造着时尚优质、健康美味的“御品轩”品牌;并透过西饼艺术传播饮食文化,宣导新鲜营养健康的食品理念,以传统节日赐予国际时尚的色彩,将快乐的食品享受展现给消费者。
解读热门新闻,呈现敏感事件,更多独家分析,扫描二维码免费阅读。
[责任编辑:潇潇]
标签: 御品轩 杨氏兄弟
分享到:
更多


网友评论

  • 1
  • 2
  • 3
【日照银行·阳光贷】有品质生活更阳光
无标题文档
Copyright @ 2013-2014 www.youjindi.com 鲁ICP备11011247号
经营性网站备案信息
可信网站身份验证
网络110报警服务
不良信息举报中心
青岛网警备案