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海鲜的美味遇上鸡蛋的滑嫩 文蛤蒸水蛋是这样做的
2020年05月30日 14:26 美食
来源：青岛新闻网
编辑：李文达
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味道鲜美的文蛤蒸水蛋，海鲜的美味遇上鸡蛋的滑嫩，让人垂涎欲滴，美在舌尖。
胡萝卜、木耳和香葱分别切碎备用。
选新鲜的文蛤，放在锅内煮，见文蛤煮开口随即捞出，将带蛤肉的一面摆放盘内。文蛤汤放凉备用。
鸡蛋打入汤碗内，倒入适量文蛤汤，放适量盐，搅拌均匀（如有浮沫撇去），倒入盛放文蛤的盘中；上面撒上胡萝卜、木耳和葱的碎末。
锅内加水烧开后，放入蒸屉内改中火蒸约7分钟即可。
味道鲜美的文蛤蒸水蛋为平凡的生活增添一分温馨惬意。
关键字：文蛤蒸水蛋
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