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产业创新 技术先行|旭能生物借微生物发酵核心技术探索“旭能+”模式
2022年01月24日 16:02 品牌战略 编辑:王钰涵
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  2021年底,市场监管总局组织制修订了《保健食品原料目录 营养素补充剂(2022年版)(征求意见稿)》,首次将DHA纳入营养素补充剂原料目录。其保健功能最终确定为“补充n-3多不饱和脂肪酸”。

  目前,市面上几乎所有的DHA基本是通过海洋微藻发酵提取,事实上,所谓深海鱼油DHA也是鱼类通过进食海藻得来。因此,海洋微藻才是脑黄金——DHA的原始生产者。


  小微藻撬动的大产业


  随着大健康理念的深入人心,“DHA藻油”成为孕妇、婴幼儿和老年人必不可少的营养补充剂。

  “但微藻的应用领域远远不只是提取DHA藻油这一方面。”旭能生物的创始人于福河介绍说。旭能生物在微藻发酵领域,已经有近十年的发展史,累计投资1.5亿元,借助临海的地缘优势和藻类资源综合开发的优厚技术条件,成为国内少有的全产业链控制的微藻企业。

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  “除了生产DHA藻油的食品原料线之外,旭能还有微藻饲料类产品和水产养殖菌剂系列。”于福河介绍到,“以养鸡场为例,在饲料中按一定比例添加我们生产的裂壶藻粉,生产的鸡蛋就变成了富含DHA的鸡蛋,鸡肉中的DHA也能大幅提升。除了能够提高肉蛋奶的DHA含量,更重要的是能够增强幼体体质,提高扛病力。在饲料中添加裂壶藻粉对养殖场来说,一方面提高了产品品质提升价值,另一方面减少养殖风险,大大降低了成本。”

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  小微藻背后的高新技术


  据了解,旭能生物目前已建成包括DHA、EPA、藻源天然虾青素等产品的专业化生产车间,并建成了包括裸藻、雨生红球藻、蛋白核小球藻、海洋微拟球藻、螺旋藻、杜氏盐藻、光合细菌等在内的180亩经济微藻规模化养殖示范基地。

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  “支撑整个基地和生产车间运转的并不是生产线,而是我们研发多年的‘超高密度生物发酵技术’。”作为拥有15项发明专利和5项实用新型专利的国家高新技术企业,于福河对旭能生物的技术能力信心满满。“凭借这套技术,我们不单单可以进行微藻类产品的发酵提取,还有菌类和其他微生物都适用这套技术。”

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  从规模化生产到高质量发展,旭能生物积极探索发展新路径,逐渐摸索出一套“旭能+”模式,通过技术复制和跨产业融合实现品牌的转型升级。

  “旭能+”模式的由来,还是于福河作为转业军人的一份初心,他希望能够通过自己的能力造福更多人,“超高密度生物发酵技术解决方案是一套投产多年的成熟方案,很多乡村如果引入这套方案,既可以作为当地养殖业的配套工程,生产裂壶藻粉这种饲料添加剂,还可以在初代产品中添加DHA藻油,进行产品深加工,提高农产品价值。”

  “乡村振兴,兴农富农,技术应先行。”于福河如是道。

(编审:陈坤瑛)

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