何为低碳水饮食？

低碳饮食指的就是低碳水化合物饮食，其核心在于严格限制碳水化合物的摄入，不足的能量主要由脂肪代替。

这一完全不同于营养膳食指南的方案是由美国医生阿特金斯于1972年在他的《阿特金斯医生的新饮食革命》一书中首次提出的。

简单来说就是：严格限制碳水化合物的消耗量，增加蛋白质和脂肪的摄入量。也就是我们通常所说的，减少米面、淀粉丰富食物、甜水果、糖以及市面上的各种果茶、奶茶等的摄入，增加鸡鸭鱼肉、奶制品的摄入。

低碳水饮食的基本原理就是，减少胰岛素的分泌，最终减少代谢综合征的发生概率。

1、一定要吃早餐

早餐是开启一天生活和工作的开头，所以一定要吃早餐，胃部才能正常规律地运转，才能从中吸收营养，才会健康。

2、常吃水果

水果也是饮食中不可缺少的部分，水果含有许多水分和维生素等，常吃水果，能给身体补充所需营养。有些水果还有护肤的功效，看上去气色更好。像苹果、樱桃、番石榴、猕猴桃等水果，常吃使皮肤有光泽。

3、运动

运动绝对是有效的抗衰老剂。运动可以降低年龄相关性疾病的发生率，提高生活质量。运动为何可以抗衰老？原因非常复杂，但有一点可以肯定，运动有助于改善组织细胞对胰岛素敏感性，减少高胰岛素血症的风险。

4、低热量食物的摄取

低热量食物有助于增加身体的自噬能力，同时有助于身体能量代谢和营养代谢，这对提高细胞活力也是非常重要的。

5、补充钙、铁等微量元素

成年人也需补钙，尤其是女性，补血补钙是女性养生一个重要环节。动物肝脏含铁丰富，而钙对女性骨骼健康起到重要保障作用，普通女性每天需要800毫克钙，孕期和哺乳期增加到1000毫克。含钙的食物如：牛奶、鸡蛋、豆制品、海带、紫菜、虾皮、蔬菜等。

6、咖啡好喝但要限量

每天一到两小杯就好，多喝容易引起钙的流失。摄入过多的咖啡因容易对神经和心脏带来刺激。夜晚喝还会影响睡眠，所以少喝为妙。