4月6日上午，沙子口鲅鱼节如约而至。“鲅鱼之礼•传承孝道”2021年沙子口鲅鱼节启动仪式在沙子口广场上举行。开场歌舞《喜气洋洋》拉开了今年鲅鱼节的序幕，现场上空飞舞旋转着“鲅鱼”，四位青年从海堤上肩挑着鲅鱼走向舞台中央，开启沙子口“鲅鱼”时刻。

启动仪式上节目精彩纷呈，不仅有体现沙子口鲅鱼节文化特色的歌曲《孝满港湾》、原创作品群口快板《沙子口是个好地方》，还有热闹的歌舞表演等，给现场观众带来了一场绚烂的鲅鱼文化视觉盛宴。其中互动环节“鲅王之争”更是将启动仪式推向高潮，现场和收看直播的观众共同参与竞猜“鲅王”。现场还为评选出的10位2021沙子口孝道之星颁奖，在全街道树立先进典型，倡树文明新风，传承孝道文化，用榜样的力量传播社会正能量，着力营造崇尚孝道文化的浓厚氛围，推进公民道德素养和社会文明持续健康发展。

当天上午，沙子口街道办事处把今年的鲜美鲅鱼送到了崂山区社会福利服务中心、社区百岁老人家里。“每年都能吃到街道办事处送来的新鲜春鲅鱼，别提心里有多幸福了。”崂山区敬老院老人们争抢着说道。“咱政府的领导想着我，让我尝尝最新鲜的鲅鱼，心里很开心。”社区百岁老人接过鲅鱼激动地说。“鲅鱼跳、丈人笑”这句俗话在崂山地区乃至整个青岛广为流传，通过给长辈送鲅鱼传承孝道亲情，已经成为岛城一道特色的人文风景，春季送几条新鲜的鲅鱼给长辈，成为一种孝道之风。

沙子口鲅鱼不仅是美味佳肴，更是传承孝道的载体和联系亲情的纽带。据悉，“崂山鲅鱼礼俗”已于2020年入选省级非物质文化遗产代表性项目名录。鲅鱼礼俗以鲅鱼为载体，传递亲情，传承孝道，蕴藏着深厚的儒家文化基因，是沙子口人孝道文化的重要组成部分。鲅鱼礼俗对于传承孝道、增进亲情，增加区域文化认同感，建设社会主义精神文明具有重要价值。鲅鱼礼俗中的各种鲅鱼菜，还成为海洋饮食文化的重要组成部分，具有重要的民俗和文化价值。为了丰富鲅鱼文化的内涵，传承和发扬孝道这一优秀传统，沙子口街道于4月份开展“鲅鱼之礼传承孝道”新时代文明实践主题月活动，并陆续推出新鲜鲅鱼送百岁老人、“居民集中读书月”、孝道之星评选等系列活动。

以鲅鱼为媒，助力乡村振兴。据了解，沙子口街道以鲅鱼节这一地方特色文化元素为切入点，以节庆活动带动乡村旅游的发展，助推沙子口旅游经济做大做强，以文化旅游引领地方乡村振兴的示范作用。鲅鱼节期间，景点、民宿体验之旅、品酒文化之旅、鲅鱼品宴之旅、田园采茶之旅、精品路线之旅等“五大之旅”开启沙子口休闲旅游季，吃喝玩乐应有尽有，吸引更多市民和海内外游客走进沙子口，品鲅鱼美味，赏山海风光，感受人文风情。

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1.景点、民宿体验之旅

活动地点：崂山书院、崂山民俗文化村、童心园麦窑儿童拓展公园、民宿等。

活动内容：游览山海相拥的怡人美景，体验海上垂钓之趣，品尝当地渔家特色宴，感受农家和渔家淳朴的民俗风情，入住精品民宿，享受山海美景带来的惬意与舒心。鲅鱼节期间，入住崂山民俗文化村客栈，享八折优惠；童心园儿童拓展公园开展童心伴您游主题活动，推出248元惠民十次卡活动，岛城首家户外萌宠精灵王国空降童心园，五一期间正式开业。

2.品酒文化之旅

活动地点：华东百利酒庄

活动内容：鲅鱼节期间，预定酒庄鲅鱼餐，赠送全园景区参观一次；消费满2000元赠送酒吧KTV一次或茶室一次。游客可以在酒庄浏览风格各异的特色雕塑，参观酿酒车间和华东大酒窖，观看华东酒文化影像资料，了解品酒酿酒知识，品味纯正葡萄酒。然后去华东葡萄酒庄园，参观百利雕像、华东会所、九龙潭、雕塑园、品种园、九龙坡、文化长廊、莲花池、百果园、华东大酒窖、花卉沟、茶园等景点。

3.鲅鱼品宴之旅

活动地点：沙子口街道辖区内酒店、渔家宴等

活动内容：当地酒店推出鲅鱼美食套餐,沙子口周边美食酒店、渔家宴特色鲅鱼菜肴，品尝美味鲅鱼海鲜，既有民间传统做法，又有现代烹饪技艺，将鲅鱼以多种方式加工、包装，达到拉动“鲅鱼经济”和丰富餐饮文化的目的。

4.田园采茶之旅

活动地点：万里江茶场、北崂茶场等

活动内容：游客前往茶园观光，体验采茶之趣，观看茶艺表演，欣赏炒茶技艺，品尝绿茶清香，将采、品、赏、购巧妙结合在一起。

5.精品路线之旅

（1）休闲娱乐观光：沙子口休闲广场-周边餐饮（品渔家宴）-崂山书院-崂山民俗文化村-童心园麦窑儿童拓展公园-流清湾沙滩-特色农家宴-精品民宿

（2）艺术赏花采摘：华东百利酒庄-品渔家宴-西九水社区-大石头社区-大石画家村-九水生态园