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三杯千叶豆腐

2013年10月22日 13:52 美食

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主料：千叶豆腐1盒

辅料：红椒1/6个，罗勒1小把

调料：食盐1/2茶匙，酱油2汤匙，冰糖20克，姜1块，蒜3瓣，香油2汤匙，植物油2汤匙，江米酒2汤匙

三杯千叶豆腐的做法

1.将所有材料准备洗净

2.千叶豆腐切块，姜和蒜切片

3.红椒切菱形片，豆腐放香油搅拌均匀

4.放入空气炸锅160度炸8分钟

5.铁锅烧热后放入植物油，油热后放入姜片和蒜瓣煸炒

6.放入千叶豆腐略炒

7.放入冰糖，不停地翻炒，直到冰糖溶化并均匀地沾满豆腐

8.放盐、江米酒和酱油炒，放入几片罗勒叶，加水盖上盖，小火炖约5分钟左右

9.大火收汤，放入彩椒翻炒几下，再放入罗勒叶焖一分钟即可

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