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亚洲东方快车 东南亚美食豪华之旅
2013年01月23日 16:44 旅游
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豪华列车亚洲东方快车致力为旅客呈献引人入胜的难忘之旅。长驻于列车上天才横溢的行政主厨Yannis Martineau及其烹饪团队,将配合各地季节和文化特色,设计出洋溢东南亚异国风情的餐单,致力为宾客炮制无与伦比的餐饮享受,令旅程更显非凡。

  Yannis经常游走亚洲,对亚洲文化美食有透彻的了解,并善于以独特的烹饪方式和精湛技巧,将中西美食元素完美揉合。他表示:“我希望透过别出心裁的菜单,突显亚洲东方快车旅程的特色,为宾客呈献别具创意的美馔。”

  于2007年加盟亚洲东方快车前,Yannis曾先后于集团旗下的威尼斯–辛普伦东方快车(VSOE)及缅甸豪华游轮Road To Mandalay工作,专注为讲究的旅客打造顶尖滋味美食。Yannis拥有丰富经验,能于极有限空间灵活炮制高级美馔。亚洲东方快车上的厨房虽可算是全球最小,却配备专业厨具,设备一应俱全。

  宾客可沿途欣赏如画风光,一边细尝由主厨设计的“冬荫功意大利泡沫咖啡”── 加入柠檬叶、南姜、香茅和辣椒烹调而成,令人惊喜。

  除了于来往曼谷及新加坡的经典旅程外,亚洲东方快车自2011年起亦推出三项全新的“探索东南亚之旅”铁路旅程,每项均经过精心设计,让宾客尽情投入,欣赏迷人国度的风光、接触当地文化、探索新领域,享受独一无二、扩阔视野的深度旅游体验。无论是经典旅程,或是“探索东南亚之旅”铁路旅程,亚洲东方快车上精心设计的佳肴,皆让旅程更见完美,使宾客能尽情投入正宗难忘的文化美食体验。

  亚洲东方快车共设三节装潢优雅的餐车:Adisorn、Malaya和Rosaline,让餐饮享受更圆满。餐车全饰以精致的镶嵌细工,其中Adisorn 和Malaya墙身铺上榆木,车厢设计以淡色木材为主;而Rosaline则饰以红木及漆木墙,加上人手绘画的花纹图案,流露中式风格。餐车选用特色瓷器、纯银餐具及高级水晶器皿,营造典雅用膳氛围。

  晚餐前后,宾客可前往酒吧车,细听驻场钢琴师弹奏悠扬妙韵,享受轻松黄昏时光,或在散发浓厚热带风情的观景车厢欣赏日落。

  亚洲东方快车更于今年圣诞节和新年推出美食之旅,让宾客可亲身品尝Yannis精心炮制的佳肴。旅程包括于12月23日由曼谷出发至新加坡的4日3夜圣诞之旅;以及在12月29日由新加坡前往曼谷的除夕之旅,让宾客以别树一帜的方式迎接新一年。

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