（1/5）四季下午茶：巴黎甜品屋

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四季下午茶：巴黎甜品屋

柏悦下午茶

四季下午茶

莱佛士下午茶

阿拉斯加海产美食节

　　柏悦酒店，大堂酒廊2013下午茶

　　北京柏悦酒店63层的大堂酒廊总是以其坐拥长安街远眺西山的地理高度为傲，连在这里吃点下午茶也变得具有得天独厚的姿态。新出的下午茶(380元/两位+15%服务费，下午2:30点至5点)更是以联合国开大会的气宇呈现，共两层，一层甜一层咸，长方白瓷托盘呈现，下面报菜名：意式黄瓜卷奶油芝士crostini、波士顿龙虾热狗、中式鲜虾春卷、英式司康配clotted cream和红莓酱、澳洲巧克力椰丝蛋糕(lamington)、美式红丝绒杯蛋糕和法式香梨挞和抹茶闪电泡芙。你一定还记得Union那份美味的纽约风鲁本三明治，这里也有，是迷你升级版：一口大小的黄油烤酥的黑麦面包夹着德式酸菜和大孔奶酪和——伊比利亚火腿——对，咸牛肉的贵族替身。同样包括在此套餐中的还有两款自选甜品，专柜内排列着卖相优雅的浆果芝士蛋糕、巧克力焦糖布丁、热情果姜味焦糖塔、橙香蜜梨慕斯和樱桃巧克力蛋糕，推荐浆果芝士蛋糕和热情果姜味焦糖塔，前者用雪白的棉花糖围起、雪花糖装点，特别适合北京这个多雪的冬季，后者用到了应季食材热情果，与姜味一起暖胃暖心，茶和咖啡当然也包括在下午茶套餐中了。

　　四季酒店，大堂酒廊2013下午茶

　　四季下午茶，分金龙顶级下午茶(28888元+15%服务费)、从伦敦到北京(158元+15%服务费)和巴黎时光(168元15%服务费)三种，后两种显得格外亲民。若你对热巧克力有要求，建议还是选择清怡的伯爵，经典百搭各式小点。巴黎时光包括了一系列法式甜咸点，司康烤得格外澎湃松暖，一个可当两个掰，凝脂奶油经过冷藏抹出温差，冰火感足；自制果酱(草莓、甜橙和柠檬酱)品质相当赞，糖度和稠度掌握得恰如其分，体现了水果各自的风味，只恨没有更多的司康抹。法式咸点层包括鸭肝黑加仑brioche、伊比利亚火腿卷酸面包，蟹肉莳萝沙拉夹面包和山羊奶酪橄榄酱涂法棍，统统一口的量，让人意犹未尽。法式甜点层包括咸味焦糖闪电泡芙、香草籽卡仕达酱巧克力泡芙、荔枝覆盆子黑巧克力浆和松软爽口的柠檬慕斯，一式两份更贴心。下午茶的呈现托盘比较个性，跟楼上Mio用于呈现披萨的推车一样，在新加坡专门为四季订制，有四季树标识，造型如同绕主茎轮生的圆叶。茶具出自Bernardaud，线条花纹简单直接，不及Narumi的柔媚优雅。

　　北京饭店莱佛士，作家酒吧2013下午茶

　　莱佛士的下午茶已扩张至三种：经典下午茶(158元/位+15%服务费)、中式下午茶(168元/位+15%服务费)和儿童下午茶(128元/位+15%服务费)，相当照顾中国消费者和家庭客人。继上次体验传统下午茶(http://www.dailyvitamin.cn/afternoontea)后，作为喜爱粤式点心和老北京小吃的中国人，维他命特派员对中式下午茶呈现的咸点层(厨师长特制香浓海鲜丸子、鸡肉香菇豆腐卷、黄金蟹钳、厨师长特制香浓海鲜丸子和鸡肉香菇豆腐卷)、甜点层 (澳门蛋挞、奶皇卷、麻团、老北京驴打滚、宫廷豌豆黄)和蘸酱(甜辣酱和芝麻酱油)倍感亲切。尤其是黄金蟹钳，外酥内弹，格外新鲜。作为永葆童心的大小孩，儿童下午茶中的冰淇淋巧克力棒棒糖、椰丝棉花糖、水果软糖、作家酒吧迷你热狗、手指鱼饼配自制塔塔汁、巧克力马芬、水果塔和榛子香草杯装小蛋糕也充满童趣，但可能会让甜品资深爱好者嗤之以鼻：太小儿科了嘛。不过，这本来只是给真小孩准备的啦。

　　金融街洲际酒店，季候风美国阿拉斯加海产美食节

　　金融街洲际季候风自助餐厅举办为期三周(2012年12月15日-2013年1月6日)的美国阿拉斯加海产美食节。帝王蟹、雪蟹、真鳕、黑鳕、狭鳕系数亮相，中西式烹饪皆具。2010年以来，美国阿拉斯加海产市场协会在这里第三次进行年度推广，节庆氛围浓郁，喜爱天然野生可持续海鲜的维他命们可关注。阿拉斯加地处北极圈，临近北太平洋，被称作“最后的边疆”，无污染的自然环境是鱼类的理想家园，当地渔民严格遵守政府制定的可持续发展捕捞规则，最大程度保护海洋资源。阿拉斯加海产协会由阿拉斯加州立法机关于1981年创建，是由阿拉斯加海产业、阿拉斯加州政府及联邦政府联合建立的公共代理机构，在全美和 （免责声明：此域名下的内容以及本文内容均为转载企业宣传资讯，仅代表作者个人观点，与本网无关。仅供读者参考，并请自行核实相关内容。如果您发现网站上有侵犯您的知识产权的作品，请与我们取得联系，邮箱:27652307#qq.com （把#改成@），我们会及时修改或删除。）