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春节遵循12字要诀 吃喝玩乐一样不落
2015年02月18日 11:27 健康
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  春节7天小长假,你怎么过?有的人选择在聚会中过,亲友会、同学会、朋友小聚各种狂欢聚餐聚会,一场接一场;还有的人是与好友通宵打牌、搓麻将一次性解一年的瘾;有人喜欢往外走,开着车带着全家欢欢喜喜地出门走走玩玩:也有人喜欢宅在家中,睡上个两三天,将一年里没睡足的觉在假期里补回来。

  无论怎么过,春节里的生活节奏或多或少与平时朝九晚五的上班模式有些不同,甚至是大逆转。

  也有不少市民存在这样的想法,平时上班事情太忙,难得假期有时间可以自由放松,为什么不放纵一些,玩得更开心些?

  不过,吃喝玩乐可要适度。有人说,过完假期比平时更累。这累可能是胡吃海喝吃出来的,可能是无穷无尽地玩出来的,也可能是昏天暗地地睡出来的。

  忌胡吃海喝 讲饮食均衡

  “吃”是过年期间永恒不变的主题。

  春节期间亲朋好友聚会,少不了几餐大鱼大肉的丰盛菜肴。从除夕夜开始,直到正月初七上班,不论是家里,还是走亲访友,一桌丰盛的山珍海味是少不了的。餐桌上的主打菜大多是以高蛋白和高脂肪为主的荤菜,而蔬菜、水果、奶、豆制品等占的比例很小。

  消化这些高蛋白、高油脂的食物对于肠胃来说是个不小的考验。“不止春节,每次假期之后,吃坏肠胃来看病的人不在少数。”台州中心医院营养师赵梅霖说。

  节日餐桌上,食物的均衡搭配很重要。赵梅霖说,春节的餐桌上,肉类食物很多,营养上去了,脂肪摄入也增加了。“尤其是假期我们的运动量较少,脂肪很容易堆积,这样就出现‘每逢佳节胖三斤’的状况。因此,一般人群在过年期间也要有所节制。”

  不过赵梅霖也表示,“从营养均衡的角度来说,还是建议大家各个品种都可以吃一些,但每份的量要少一点。”

  与吃有关的病要注意些,特别是高血压、糖尿病、胆结石患者,在春节期间更要管住自己的嘴巴。

  “春节期间,糯米类的食物也比较多,比如麻糍、粽子等,但糖尿患者一定要克制住,这类食物不要吃。”浙江省糖尿病教育学组委员陈云芬说,荤类食物每餐总量尽量控制在2到3两,要多吃食蔬菜类食物。”

  春节期间坚果类的年货少不了,对于糖尿病患者来说,这些油脂高的小零食,每次食用的数量也控制在几颗。春节期间糖尿病患者最好加大测血糖的频次。

  “高血脂患者,肥肉,动物内脏等脂肪含量高的不宜吃。”陈云芬说。

  同时,胃病患者多属胃酸过多的类型,不应该吃太饱,少进食咖啡、可乐、香蕉、巧克力等会加剧胃酸分泌的食物。

  此外,春节阖家团聚,少不了丰盛大餐,剩菜也是主妇们头疼的问题。

  营养师说,隔夜菜不仅没有营养,甚至可能损害健康。“蔬菜类最好当天吃掉,不宜隔夜放着。隔夜饭菜营养流失不说,而且会产生大量的亚硝酸盐,对人体不利。”赵梅霖说,剩下来的荤菜最好用玻璃制的保鲜盒隔离装,然后放进冰箱里保存,吃之前彻底加热。

  小酌怡情 大喝伤身

  酒是中国人聚会餐桌上少不了的助兴佳品。春节亲友聚、同学聚,各种聚会少不了,宴会上喝酒难以避免。适量喝酒,有益于健康;但酗酒伤身,过度饮酒容易引起酒精中毒,出现呕吐、胃痛、精神不振甚至大出血,情况可轻可重。特别是在慢性病患者越来越多的背景下,喝酒对多种疾病都有不良影响,应当少喝。

  那么,怎样喝酒才能联络感情又不至于伤身呢?

  喝酒时应忌空腹,饮前先喝一杯牛奶或酸奶,或吃些菜,勿空腹喝酒,以免刺激胃黏膜。喝酒也不宜过快过猛,应当慢慢喝,让身体有时间分解体内的乙醇。

  在喝酒的过程中,还要多吃绿叶蔬菜,豆制品,蔬菜的抗氧化剂和维生素和豆制品的卵磷脂都有保护肝脏的作用。

  但是不宜和碳酸饮料同时喝,可乐、汽水等会加快身体吸收酒精的速度;不妨多喝些白开水,以利于酒精尽快随尿排出;喝啤酒时,要勤上厕所;喝烈酒时最好加冰块。酒后最好吃点梨、西瓜之类的水果为宜。

  酒精对胃黏膜有刺激作用,因此肠胃不好、胃肠功能紊乱的人也要少喝酒。另外,酒精对心脑血管的影响十分复杂,有心脑系统基础病的人要慎喝。特别是高血压患者,酒精会促进血压升高,喝多了容易出现危险情况。

  “糖尿病患者最好烟酒都戒掉,但聚会时如果拒绝不了的话,可以喝一杯干红,因为干红在酿造过程中脱糖了。”陈云芬说。

  感冒者最好不要喝酒。因为,感冒病人尤其是严重者,多有不同程度的发烧,一旦退烧药和酒相遇,两者产生的代谢物将对肝脏产生严重损害。

  玩乐有度 避免熬夜

  7天小长假,看似是休养生息的最佳时期,有很多人反而比平常更加劳累,因为他们忙于玩乐,没有节制。过年通宵打牌、打麻将也成为很多家庭乐此不疲的消遣活动。同时,不少上班族在假期里长时间熬夜玩电子产品、看小说、玩游戏也对身体很不利。

  身体得不到充分的休息,抵抗力下降,就容易引起病毒感染入侵,引发感冒发烧。另外,本身患有心脑血管、呼吸系统等基础病的人群,过度劳累易引起抵抗力下降,也会增加急症发病的可能。例如高血压、痛风、中风的发作就常常与过度劳累有关,容易引发血压骤升、关节肿痛、心肌梗塞等危险的症状。

  “市民春节期间生活作息最好不要和平时上班的时候相差太远,糖尿病、高血压患者不宜熬夜。”陈云芬说,假期里要注重休息、劳逸结合、避免通宵达旦。

  如果熬夜避免不了,那么该怎么调节?

  熬夜过程中多活动身体,熬夜工作30分钟左右就要让眼睛休息10分钟。工作环境的灯光要柔和,切忌太亮或太暗。按摩时可多按眼眶,注意勿压迫眼球。同时避免长期保持一个姿势,1个小时左右就站起来做一下简单的体操,活动全身的筋骨肌肉,使气血运行通畅,还可以多吃些水果、多喝水促进新陈代谢。

  此外,年轻人聚在KTV欢唱时也不宜过度。去KTV欢唱最好是饭后1小时,饭后马上唱歌会影响胃肠消化功能,吃饱后胃容量增大,胃壁变薄,血流量增加,此时唱歌会使膈膜下移,腹腔压力增加,轻者引起消化不良,重者引发胃肠不适等其他病症。

  唱前最好先热身,先选一些易唱的歌,唱两首后便停止,让声带小憩。K歌过程中要注意护嗓,掌握发声技巧,避免用嗓过度,随时注意补水,除了白开水,还可以喝菊花茶、蜂蜜水等饮料,吃点润喉的梨、香蕉、西瓜等水果也不错。同时避免长时间逗留在KTV房间中,不通风的环境很容易引起头疼、头晕等不适。

  享受运动 享受假日

  春节期间除了“管住嘴”,“迈开腿”也很重要。市民在大鱼大肉的同时,千万不要忘记运动,享受运动。

  其实这里指的运动并不是强调大的运动量,运动是要活动身体的一些部分。例如饭后半小时,收拾桌子、刷碗刷锅、打扫卫生之类;出门买东西爬爬楼梯等。

  如果看电视的话,一定要想办法站着看,一边看一边扭扭腰伸伸臂。若有独处的机会时,就赶紧做点肌肉运动。

  比如在起床后、休息前做做仰卧起坐、仰卧举腿,平日做做剪蹲(跨弓步,身体和后腿向下压)、踢踢腿、做做广播操。

  户外运动也可以选择一些节奏慢且运动量不大的方式,如爬山、慢跑、步行、广播体操、健身气功、太极拳等都是不错的方式;年轻人也可以选择乒乓球、羽毛球、篮球、足球等项目。

  不过,运动前一定要充分地做准备活动。由于目前室外环境温度底,人的肌肉和韧带的弹性、伸展性及关节的灵活性都较差,而做做准备活动可使体温升高、参加活动的肌肉得到充分伸展等,这有助于防止锻炼时肌肉、关节和韧带的损伤。

  同时,结束锻炼后不要急于休息,可以原地蹦跳踢腿。这时注意全身要放松,两臂自然抖动,两腿交替前后左右自然摆动。

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