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海鲜的美味遇上鸡蛋的滑嫩 文蛤蒸水蛋是这样做的
2020年05月30日 14:26 美食 来源:青岛新闻网 编辑:李文达
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味道鲜美的文蛤蒸水蛋,海鲜的美味遇上鸡蛋的滑嫩,让人垂涎欲滴,美在舌尖。

胡萝卜、木耳和香葱分别切碎备用。

选新鲜的文蛤,放在锅内煮,见文蛤煮开口随即捞出,将带蛤肉的一面摆放盘内。文蛤汤放凉备用。


鸡蛋打入汤碗内,倒入适量文蛤汤,放适量盐,搅拌均匀(如有浮沫撇去),倒入盛放文蛤的盘中;上面撒上胡萝卜、木耳和葱的碎末。

锅内加水烧开后,放入蒸屉内改中火蒸约7分钟即可。

味道鲜美的文蛤蒸水蛋为平凡的生活增添一分温馨惬意。


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关键字:文蛤蒸水蛋
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