太和香椿是安徽省阜阳市太和县的特产,相传已有一千多年悠久历史。尤以谷雨前椿芽品质优良,芽头鲜嫩,色泽油光,肉质肥厚,清脆无渣而被称为“太和椿芽”,佳誉驰名中外。
中国唐代曾用此物作贡礼,清朝时被御封为“贡椿”,名扬天下。宋代苏轼在《春菜》中写道:“岂如吾蜀富冬蔬,霜叶露芽寒更茁”,就是对香椿的称赞。《庄子·逍遥游》中有“上古有大椿者,以八千岁为春,以八千岁为秋”。
香椿含有多种维生素和人体所需要的维生素B、维生素C、蛋白质、磷酸盐、铁、钙、钾等物质,具有抗氧化、抗病毒等多种保健功效。腌制的成品对金黄色葡萄球菌、肺炎球菌、痢疾杆菌、大肠杆菌等都有抑制作用,有消炎解热、祛痰、健胃之功效,对咳嗽、感冒、痢疾、肠炎、水土不服有一定疗效。且具有较高的药用价值,它含有丰富的酚类物质,其中类黄酮含量超过银杏和苦荞等天然植物,还含有皂苷、类萜及亚麻酸等功能成分,是药、食兼用的高档珍稀保健蔬菜。
太和香椿文化博物馆结构施工已完工,正在进行内部装修,现面向社会征集香椿历史文化故事,征集指导单位:中共太和县委宣传部、太和县文化旅游体育局。
为追溯香椿历史、展示香椿内涵、发扬香椿文化,国泰谌世生态农业科技有限公司将在太和建设一个香椿文化博物馆,现面向大众征集有关香椿的历史文化故事。
征集对象:面向社会公开征集,组织和个人均可参加。
征集时间:即日起--2020年9月1日
征集细则:
1.凡涉及有关太和香椿文化历史传说、奇闻轶事、相关人物传说等各类资料,均可参与投稿;
2.稿件要求故事完整,200-5000字左右,可原创,可收集整理,须注明相关作者、讲述者、整理者,内容健康向上,符合现阶段宣传大方向,题目自拟,可附相关照片;
3.所征集稿件相关主办单位将组织专家进行评审,对于获奖作品,相关主办单位奖励万元奖金;
4.参赛稿件凡涉及到着作权等法律问题,均由投稿人自行承担后果,本项目不承担法律责任,并以此视同完成告知义务;
5.本通知最终解释权归主办方所有,凡投稿者,视为已同意本规定。
征集形式:
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国泰谌世(国家级)香椿示范园项目介绍
国泰谌世生态农业科技有限公司,联合中国管理科学院农业经济研究所,中国农业科学院、中国农业大学等有关科研院所,会同多为专家,建立国家级香椿产业示范基地,对于做大做强优势特色产业,实施特色农业提质增效行动计划、致力将太和县传统产业与现代科技相结合,打造产学研创新平台。
1000万株香椿组培工厂
新建500亩香椿矮化密植产业示范园,贮存500吨香椿原料保鲜库一座,新建年产500吨香椿系列产品延深加工厂;重点建设组培实验室720平方米,炼苗栽培连栋玻璃温室30亩、日光室500亩,购置光照培养箱、小型灭菌锅、试剂柜、大型灭菌锅、超净工作台、试验台、LED光照培养架、空调等育苗设施设备。
万亩香椿矮化密植基地
通过“龙头企业+合作社+农户”模式,构建10000亩香椿矮化密植基地,为香椿深加工基地提供原料。重点加强苗木栽种和道路、水利等基础设施建设;建成后,年产香椿芽10000吨、香椿老叶2000吨。
香椿系列产品精深加工及研发基地
引入国家级科研机构,强化香椿产业技术创新、产品开发及产业化应用研究;通过龙头企业强化香椿产业化综合开发利用,实现产业的生产开发升级。基地占地面积200亩,重点建设食品加工车间、活性功能成分提取车间、饲料添加剂生产车间、仓库、保鲜库、机修、配电等生产性用房,研发实验室、产品展厅、综合办公楼、职工宿舍、餐厅等辅助设施,道路、给排水、供热、供电、绿化等配套设施建设。建成后年产香椿系列食品加工5000吨,24%生物黄酮48吨,功能性饲料添加剂2000吨。
产品展示
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