谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。16日，青岛市饭店和烹饪协会向全市广大餐饮企业发出“厉行节约、光盘行动”倡议书，倡议引导消费者参量适中，反对铺张，积极参与“光盘行动”，从餐饮行业做起，从现在做起，以实际行动杜绝浪费。

倡议书倡导勤俭之风，反对铺张浪费。不强推高档宴席、高档菜品和奢华附加消费。讲究科学饮食，注重膳食均衡，合理搭配菜品。

号召全市餐饮企业讲究餐量适中，积极参与“光盘行动”。要引导和提醒消费者点餐适量，“吃多少，点多少，吃不完就打包”，不剩菜，不剩饭。

遵守行业规范，文明礼貌用餐。要推行“公筷公勺”、“分餐制”，杜绝使用一次性筷子、纸杯；提醒消费者讲求用餐礼仪，不吵闹喧哗，不在禁烟场所吸烟，不带宠物进餐厅。

保护生态环境，珍惜生态资源。不制做国家明令禁止的野生保护动物，不制做来路不明的原材料菜品。

关注消费健康，保证食品安全。不使用地沟油，不违法和过量使用食品添加剂，不使用腐败变质的原材料。

减少厨余垃圾，维护公共卫生。严格遵守《青岛市餐厨废弃物管理办法》，加强对厨余垃圾和废弃油脂的管理。