俗话说:冬季膏方巧进补,明年开春能打虎。如今冬季正是滋补的好时节,拥有千年历史的膏方成为了很多人的养生首选。那到底什么是膏方?它又有何功效?我们应该如何选择和食用?=青岛市海慈医疗干部保健科主任魏陵博为大家揭晓膏方背后的秘密。
什么是膏方?
魏陵博告诉记者,膏方是一种传统的中药滋补制剂,是在大型复方汤剂的基础上,根据个人不同体质、不同临床表现确定不同处方,经浓煎后加入某些辅料而制成的一种稠厚状半流质或冻状剂型、具有高级营养滋补和治疗预防综合作用的成药。因为制成以后是一种胶状的液体,所以称之为膏方。
自古以来,膏方就是秋冬季节进补的较好选择。由于其在制作的时候添加了很多胶类,例如鹿角胶、龟甲胶、鱼鳔胶、阿胶等,所以是一种较为贵重的药材。
膏方适用于大病康复、年老体弱需要进补的人群,针对脱发、气色不好等现象能起到保健功效,有以上症状的人群在立冬后、正月十五前都可以到医院开具膏方进行养生保健。
膏方如何食用和保存?
由于膏方是一种滋补制剂,所以魏陵博建议大家空腹食用,例如晨起或晚上睡前,每次取一勺,拿温开水冲服。需要注意的是,如果出现牙疼、感冒、发烧等湿症时,需暂停食用膏方,等湿症都解除后再继续服用。
另外,有些人是阳盛或上火体质,吃膏方可能会出现过度进补、上火的症状。出现这种情况,需减少膏方用量,可以将食用次数将一天两次,变为一天一次或两天一次。有的人服用膏方还会出现腹胀、食欲不振等情况,可以搭配一些健胃消食的中药。一般来说,在膏方制作时加入陈皮、青皮这类健胃药材,可以避免以上情况。
当然,大家在食用膏方时也可以加上冰糖、蜂蜜等调味品,让膏方味道更加可口。
有关膏方的保存方式,魏陵博建议大家尽量将其存放在玻璃器皿之中,也可以分成一盒一盒放在食用饭盒之中。正在食用的那一盒冷藏保存,暂时吃不到的冷冻保存,以更好保持膏方的新鲜,不至于变质。
膏方如何制作?
对于膏方的制作方法,魏陵博也进行了详细的介绍。魏陵博告诉记者,膏方是可以自己在家制作的,就类似于在家自制的阿胶糕一样。不过对于有治疗或保健需求的人群,还是建议他们到医院找有资质的中医出方,因为这样开出的处方是每人一方,而且在制作的过程中会严格按照传统的做法。
根据传统制法,膏方在熬制时最好是用砂锅,熬出来的药汁还需要过滤、沉淀、浓缩。在浓缩的过程中火候的掌握也极其重要,传统制法是要使膏方浓缩到“竹筷挂旗”的状态,所谓“挂旗”就是拿竹筷一挑,药汁就能挂在筷子上。再放入胶类进行熬制,最后熬出来的膏应该是黑如漆、明如镜。
由于以上步骤个人操作起来比较困难,再加上有资质的医疗机构都有熬制膏方的规范,所以建议大家购买膏方时还是请专业医疗机构来制作,既节约经济成本,也节约时间成本。
冬季如何食疗养生?
最后,对于冬季食疗养生的问题,魏陵博也给出了一些中医小建议。因为冬季是人体一年中消化腺分泌最旺盛的时候,所以在冬季的时候可以吃一些补品,选择火锅、肉类等滋阴补阳的食物。不过魏陵博也提醒大家保证营养均衡,要有适当的运动,除了进补还要让身体气血流通,这样才能够更加健康。
- 新闻故事
- 人生五味
-
福启新程,翰墨传情|2024青岛紫砂专委会春日联谊会圆满举行艺术是一曲华章,引领着人们对美的追求,好的艺术作品能够把美表现的恰到好处,不仅可以赏心悦目,还可以与心灵对话。书画是,紫砂壶亦是......
-
威海市毛体书法研究会携手东方福爱心联盟关爱老人公益在行动新春来临之际为践行爱老助老的社会责任让老年人安享幸福晚年,威海市毛体书法研究会携手东方福爱心联盟开展关爱老人、新春送福公益活动——“书法走进草庙子镇”。 威海市毛体书法研究会主席王先胜,书记徐宝龙,秘书长王满超,副主席 崔振琴,副秘书长姜丽元,理事薛卓波等与村…
-
青州市赴青岛进行文旅宣传推介为更好地开辟青岛旅游市场,进一步宣传青州市文旅资源,提升“千年古城 信美青州”知名度和美誉度,吸引更多游客到青州旅游,1月20日,青州市人民政府副市长李建卫带队,赴青岛参加“千年古城信美青州”青岛市潍坊商会2024年年会暨大型项目对接联谊会,青岛商会会员单位、旅游…
-
中国水电医科会在清华大学生物医学馆召开标准研讨暨工作组成立会中国水利电力医学科学技术学会副理事长、全国标准化委员会高级审查员魏永学教授,讲解了国家对团体标准的政策及国家各部委对团体标准的支持和要求及团体标准的作用和研制的重大意义。
- 曝光台 /
- 最新资讯 /
- 精彩推荐
-
青岛宝益通“未验先投”被罚26万一直以来,青岛市生态环境局都以改善环境质量为核心任务,高标准打好蓝天、碧水、净土保卫战,致力于让岛城的天更蓝、水更清、土更净。 近日,青岛市行政处罚与行政强制信息公示平台公示一则处罚结果,青岛宝益通混凝土工程有限公司涉嫌环境保护设施未建成、未经验收,建设项目…
-
山东齐汇企业发展集团1批次齐汇火山石烤肉肠不合格2023年2月7日,河南省市场监督管理局发布关于15批次食品不合格情况的通告(2023年第5期)。其中,上蔡县河南世纪华联商贸有限公司销售的标称山东齐汇企业发展集团有限公司生产的1批次齐汇火山石烤肉肠(熏煮香肠)(700g/袋,齐汇+字母+图形,2022-08-19),菌落总数检出值为9…
-
曝光!兴裕丰酵素果冻含泻药成分 王海测试已向相关部门举报王海测试科技(北京)有限公司(以下简称“王海测试”)对一款名为“兴裕丰酵素果冻”的产品进行检测,发现该产品非法添加了双丙酚汀物质,该物质药物作用为泻药,消费者食用后大多出现拉肚子的情况,严重者则会脱水住院。目前,王海测试已经向购买店铺所在地的市场监管部门进…
-
俏多姿果冻检出泻药成分 王海测试质疑厂商非法添加近日,王海测试科技(北京)有限公司(以下简称“王海测试”)将俏多姿果冻交由第三方机构进行了检测,检测结果显示该产品含双丙酚汀。王海测试认为,这种成分是在“酚丁”的基础上新合成的一种泻药成分,消费者在不知情的情况下食用后有一定的安全隐患,便向国家市场监督管理…
- 游在青岛 /
- 吃在青岛 /
- 玩在青岛
- 热门排行 /
- 点击排行