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禄丰洁李红:信息化科技赋能餐饮行业创新 打破传统市场助力企业改革
2021年08月25日 10:52 人物专访 编辑:王钰涵
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改革开放以来,中国从七十年代的“吃饭难”到九十年代的“吃饱”再到二十一世纪追求吃健康,吃营养、吃便携等,餐饮行业不仅成为了社会生活水平及消费能力提升的见证,也逐步成为扩内需、促销费、稳增长、惠民生的支柱产业。

 

伴随国民经济的快速发展,居民收入越来越高,餐饮行业也逐渐处于增长势头。据大数据统计,近期,我国餐饮行业每年均以18%左右的速度增长,是GDP发展速度的2倍,整体餐饮市场发展趋势呈稳定发展状态。

 

在现如今的大数据时代下,互联网赋能企业实现线上线下双发展成为了各大行业发展的方向。对于餐饮业来说,也应当结合互联网思维逻辑切合实际发现行业问题,建立互利共享的一站式服务,促进线上线下融合发展。

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禄丰洁作为一家以消费者营养健康为一切出发点的配餐企业,一直秉持以食品安全为基准,以营养健康为宗旨的原则,在保障食品健康的基础上,根据不同群体的饮食需求制定个性化的营养方案。

 

禄丰洁餐饮负责人李红讲到,互联网的崛起改变了传统的经济模式,给予餐饮行业体验了一次不同的经营方式。信息化网络建设和发展赋能餐饮行业创新改革,是作为新时代餐饮行业进行经营的重要措施。从基础的原材料采购供应到后期对消费者的服务都是在进行一次双向的信息交换、传递和应用集成,以高效快捷的方式完成证实了互联网对餐饮行业的便利,也见证了智能科技的发展。

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通过外卖、团购、电子券等方式从侧面增加企业知名度,也为消费者带去了更加优惠方便的消费体验,在积累的同时也为餐饮企业带来利润。李红讲到,餐饮业大部分以中小型企业为核心,大部分餐饮负责人都希望通过互联网来降低成本,提高利润。并且餐饮行业长期的个性化生产服务体系,是最具备在互联网时代下产生盈利条件的行业,也为更多企业带来了方向。

 

互联网的快速发展必将影响餐饮业的发展,未来餐饮行业也将进入全方面数字化时代,创建新型思维,构造新的生活方式。利用互联网连锁化经营的餐厅,用于统一采购、管理,进一步提升餐厅竞争力;个性化服务拓展市场空间,促进传播餐饮行业知名度,制定独具特色、创新的营销策略;打破传统营业方式,实现一年365天,一天24小时营业,提供更细致的服务等。

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李红谈到,餐饮业作为最具活力的行业之一,结合互联网加强自身核心竞争,多方面解决营业问题,增进与消费者之间的沟通交流,迎来全新的餐饮时代。我们期待在未来互联网的加持下,禄丰洁可以继续突破传统理念,保障食品安全健康,做到大家“无负担”饮食。


(审核:陈坤瑛)


禄丰洁联系方式:13853286157


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关键字:禄丰洁,李红,餐饮行业,互联网
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