随着居民经济水平的提高及健康生活需求的日益增长，厨房场景生态在不断发生改变，智能家电、多功能厨房电器正在占据越来越多的使用空间。洗碗机作为新时代的单品，能够为年轻人提供人力替代，减少重复繁琐的家务劳动，因而受到广泛青睐。

据奥维云网数据显示，截至2021年8月底，国内洗碗机的市场总销售额达到57.7亿元，同比增长15.8%；总销量达到116万台，同比增长3.2%。业内人士预测，今年国内洗碗机的市场规模有望接近100亿元。毫无疑问，未来几年洗碗机若保持增速将有望成为继彩电、冰箱、空调、洗衣机之后国内家庭的“新家电标配”。在此契机下，国内外家电品牌纷纷创新洗碗机技术、升级洗碗机服务，抢占市场增量空间。

对于追求智慧生活的消费者而言，增加智能系统和多元化功能的洗碗机使用体验更佳。对于品牌商而言，行业智能化转型升级的大势所趋，只有赶上智慧化浪潮才能不被市场淘汰。通过技术创新增加洗碗机功能、升级技术服务、优化用户体验是产品最佳出路，而多功能净洗机的出现无疑是技术创新的产物，为餐饮行业和追求智慧生活的消费者带来清洁效果更佳、更高效、更卫生的产品体验。

由海尔控股的青岛海瑞洁净电子拥有海尔智能食材净化机和三庚多功能净洗机两大产品。此次所推出的多功能净洗机不仅功能优势明显，工作原理还是纯物理性，没有任何化学添加剂，通过热水流经多根装有不同功效矿石的芯管，将两者混合，带有正负电子的水分子再被喷淋到碗盘表面，利用相吸原理，使大量水分子裹挟油污，游离碗盘。最终通过内循环水槽溢水孔，将漂浮着的油污溢出，洗碗全程不需要使用任何化学添加剂。

海尔和三庚多功能净洗机功能优势明显之处在于，一是可以为企业节约成本。在清洗餐具过程中免用清洗剂，节省“机洗剂”成本；用净化水稀释干燥剂，可减少干燥剂使用量一半以上；不用清洗剂，餐具冲净环节用水量可以大大减少；有软化水功能，机内不结水垢，可节省酸洗费用，还可逐渐去除下水道管壁的油垢，节省清通管道的人工费用。

二是海尔和三庚多功能净化机清洗餐具可做到无残留、无排放、无污染。采用核心净化技术全面清洗餐具，无需添加任何物理、化学试剂，不会造成污染。三是改善员工工作环境。海尔和三庚多功能净化机可逐渐去除下水道管壁乳化效应，减少厨房空气异味，为员工提供一个整洁干净无异味的厨房环境。

立足现在，海尔和三庚多功能净洗机是全新的产品和不同的使用体验，产品创新并非停于表面、浅尝辄止，而是深入其里、颠覆结构、价值再造，完成结构创新、原理创新、关键部位创新等创造性改变。放眼未来，海尔和三庚多功能净洗机继续将节能减排与科技结合，筑牢环保绿色防线，触发行业消费新潮和技术创新热潮，驱动企业智能化升级，助力餐饮企业一站式综合解决餐具清洁难题。

（来源：游金地  审核：陈坤瑛）