俗话说：“冬季进补，来年打虎。”不少人都会在冬季为自己和家人进补一些有营养、热量高的食物，以此御寒和增强体质。冬补有讲究，您都补对了吗？

羊肉“大补” 人人都能吃吗？

俗话说：“药补不如食补。”中医认为，体质不一，食补也各异。不同体质的人，对于食物的需求也有所不同。在中医门诊里，体虚患者通常分为“阴虚”、“阳虚”。

阳虚的人冬季可适当多吃温补的食物，比如土豆、木耳、芝麻、黄芪、海参、桂圆、大枣、羊肉等，烹调食物时可适量加入桂皮、花椒、大料。

而阴虚的人可以适当用枸杞加麦冬泡水饮用，多吃冬瓜、番茄、苦瓜、茄子、白菜、芹菜等偏凉的食物，燕窝、阿胶也可适量食用，不建议在冬季吃过多羊肉。

还有人既有阴虚又有阳虚的症状，属于阴阳两虚，那么可以食用山茱萸和枸杞。

山茱萸性温，有补精气的作用，其收敛作用强，能够让人体的精气不脱离于身体，可缓解尿频。枸杞是补肝肾的很好的食材，也能够给人补充能量，补充精气。

都说冬天吃羊肉好，但羊肉却并不适合所有人。您需要先了解自己的体质，根据自己的具体情况来选择适宜的食物进补。

越名贵的药材 滋补力度越大？

俗话说：“是药三分毒。”如没特殊疾病，食补最好。即便真的需要药补，也要对症下药，而非越贵越好。这里给大家推荐一味适合冬季进补的常用药材——杜仲。 

杜仲补肾，能够固阳气，还有闭藏功效，利于人体在冬季储存能量。杜仲可以制成杜仲酒，每日饮用50毫升，可强健筋骨，改善冬季畏寒、手脚冰凉。 

如果不能饮酒，也可以用杜仲、牛膝、枸杞一起用沸水煮成代茶饮，注意杜仲、牛膝需要先碎成小颗粒。  

此外，我们平时在煲汤的时候也可以加入杜仲，制成药膳比如杜仲花生猪手煲。

未成年人是否也该冬季进补？

从中医理论来讲，肾对应冬季，肾主骨，肾主藏精气。孩子的生长发育有赖于肾精的充盈。小孩的身体特点与成人不一样，其肾精充盈度没有成人完善，有一个说法是“肾常不足”，冬天更好地补益，才能让肾精更充盈，为春天的生长提供助力。

冬季可以给孩子多吃一些种子类食物，比如花生、板栗、枸杞。一是补肾精，二是种子的生发之性与孩子生长正好相适应。    

此外，还可以多喝鲫鱼汤。《本草纲目》中记载，诸鱼属火，唯鲫鱼属土，故能养胃。鲫鱼属土，脾胃也属土，所以鲫鱼与脾胃相合，更容易被脾胃消化吸收。脾为后天之本，肾为先天之本。所以我们通过鲫鱼食补，把脾胃养好以后，脾胃内的精微物质就增强了，就可以间接地去充盈肾精。 

而且鲫鱼性平，不容易上火。中医里讲孩子脏腑轻灵，大家在给孩子进补的时候尤其要注意，不能补得太过，否则容易引发其他健康问题。

聊了这么多，总结一下，冬季确实适合进补，但进补之前，先得弄清自己的体质，切忌不分体质、盲目进补。另外无论食补还是药补也好，都不是补品越贵越好，食用越多越好，要做到适宜有度。冬季寒冷，宅在温暖的小窝里来一碗羊肉汤，的确很享受，但别忘了生命在于运动。适度运动能够促进肠胃吸收，提高新陈代谢，强身健体，增加免疫力。只有在进补的同时，合理运动，才能真正补透透。