在凯祥“供销·大厨房”的预制菜生产车间，一条条自动化生产线高速运转，一根根香肠经过斩拌、烘烤、高温蒸煮、清洗、烘干、传送等8道工序，进入包装车间，进行分品项包装、装箱，发往全国各地。

　　凯祥“供销·大厨房”总经理袁朴凯介绍，自去年初起，公司便迈出了转型升级的重要步伐。投资1700万元，新建及改建无菌生产车间，新建500平米冷库，同时购置了6条生产线，其中2条为主生产线。这一系列的举措不仅提升了生产效率，也确保了产品的质量和安全。去年9月，袁朴凯随青州市供销社参加2023首届山东供销预制菜产业博览会，并现场签订了1亿元的订单。

　　“借助供销社的网络优势，我们的产品已经卖到全国各地，甚至还做起了出口贸易。”袁朴凯自豪地说。目前，凯祥“供销·大厨房”的销售网络已经覆盖了江浙沪、两湖两广、云贵川、河南、西北五省等地的便利店、零食店和生鲜店，为东东食品、青岛鳌邦食品等企业和抖音、拼多多等线上平台以及直播带货博主提供代工服务，为杭州、上海、合肥、郑州、长沙等地的铁路系统以及湖北、山东、长沙、合肥等地的监狱系统提供产品，同时出口到越南、柬埔寨、菲律宾等国家。

　　在带动地方经济发展方面，凯祥“供销·大厨房”也做出了积极贡献。南小王村的工人耿福辉告诉记者：“我的土地流转到村委领办合作社统一种植管理，每年给我分红，我到咱们供销社的大厨房打工，每年还能再挣7万元。”目前，凯祥“供销·大厨房”日产肠类预制菜达13吨，日配送9吨，日销售额在17万-23万元之间，为附近村庄提供了63个就业岗位，每年能够帮助农民增收近500万元，纳税200万元。

　　谈到未来的发展规划，运营总监曲旭明向记者介绍，凯祥“供销·大厨房”将通过招商引资，投资1200万元，新建清真预制菜项目。该项目将建设清真肠类预制菜生产线3条，借助供销社系统品牌优势和销售网络，迅速打开国内国际市场，提高企业竞争力。计划主要销往西北地区和出口东亚各国，预计年销售额将达到1.5亿元，年出货量3000吨，同时还将新增加就业岗位50个，年助农增收额将达到850万元。

　　凯祥“供销·大厨房”并非个例，近年来，青州市供销社立足本地区位优势，坚持党建为统领，以培育“党建带社、供销为农”党建品牌为总抓手，开展“五讲五倡”机关作风建设活动，开设“供销大讲堂”，凝聚人心、提升人气，全面深化供销社综合改革，坚持把建设“供销·大厨房”作为供销社品牌建设和农产品流通服务的重要载体，目前共建成农业农村部定点蔬菜交易市场1处，“供销·大厨房”项目6处、冷链物流项目10处，农产品年销售额达9.8亿元。（审核：何良庆）