湖北人在青岛：从一碗郎前牛肉面开始的青岛故事

　　对于身在异乡的异客们来说，家的感觉不外乎就是街边传来的有点儿陌生但是又异常熟悉的家乡味道。

　　对湖北人，亦然。

　　家的味道是街边叫的热闹过早必吃的热干面，是一定要用孝感米酒做底的汤圆米酒，是拉着长长的藕丝欲断难断的排骨藕汤，是外酥内软、窝中香脆的面窝。

　　当然，还有一碗汤底浓郁，口感劲道的郎前牛肉面。

　　红彤彤的王府牛肉面撒着薄薄的一层香菜，青翠欲滴。面汤是浅浅的卤牛肉色，入口微辣。牛肉并不是常见的牛肉丁，而是简单粗暴的手切肉，大片厚实的覆在浅米色的面条上，分量极足，像极了湖北人豪爽大气的性格。

　　一碗好吃的牛肉面真不需要太多复杂的内容，只需要牛肉+面+香菜！

　　牛肉确实煮的超烂，汤里都能捞出卤碎了的肉末，能把肉卤到这种程度，可想而之汤该有多香，反正是把这碗汤喝了个干干净净。

　　而面条则用的是圆面，和热干面一样的感觉，比起一般的宽面，这种面条更有嚼劲。而且也不用担心，吃到一半，剩下的面会坨成一坨，堆在碗底。

　　吸溜吸溜的吃完，额上带着薄薄的汗意和意犹未尽的满足，也许属于我的青岛故事，就是从一碗普通而不简单的郎前牛肉面开始的吧！