有机会一定要去香港 尝尝港剧带给我们的美食小吃

   香港被称为购物者的天堂，那里可以满足我们的购物欲，但是香港美食也是让我们垂涎三尺的哦！

　　因为如此的深入人心，也使得我们很早就爱上了这块本就于我们的土地，爱上了剧中人所生活的香港环境、也爱上了剧中人的所有衣食住行。他们出行坐小巴、用八达通;他们每天吃早茶、喝下午茶;他们晚上去兰桂坊、大屿山;他们喜欢去庙街吃大排档、去天台谈心;一切的种种，都是我们对港剧的回忆与痴迷。

　　丝袜奶茶是特具香港特色的一种奶茶，据说港人一年便可饮用十亿杯之多。是香港最常见的茶餐厅饮品之一。其实基本上，在香港茶餐厅所供应的奶茶都是用“丝袜奶茶”的方式来泡制，丝袜奶茶”，是把煮好的红茶用一个棉线网先行过滤，其作用除了滤走茶渣以外，也使红茶更香滑细腻，再加入淡奶和糖调味后，口味会更佳。在看港剧的时候，相信电视机前的你们，也好奇过，那奶茶真的是用丝袜来过滤的吗?

　　鸳鸯，在东南亚又名咖啡茶，是一种将奶茶和咖啡混合的饮品。同丝袜奶茶一样，鸳鸯也始创于香港的兰芳园，是由七成港式奶茶和三成咖啡混和而成的，喝的时候能同时感受到咖啡的香味和奶茶的浓滑。您也可以自行加入砂糖或者炼奶，滋味会更别样。

　　双皮奶是一种甜品。原产于广东顺德，因其味甘香嫩滑，所以别具一格。双皮奶在广东地区很是著名而在香港，则以澳洲牛奶公司出品的最为知名。所谓“双皮奶”，是指奶在煮的过程中制出两层奶皮。基本的做法，是把水牛奶放进食具中炖滚后倒进小碗内，待冷却凝固成奶皮，再轻手倒出牛奶，让奶皮留下。之后再把倒出来的牛奶再作处理，然后倒回盛有奶皮的碗内。

　　杨枝甘露是一种香港甜品，据传是1984年在香港利苑酒家首创的。其制作材料包括沙田柚、芒果、西米、椰汁、鲜奶油及糖。柚子则要拆出果肉，芒果则需切成粒，二者要一同拌在西米、椰汁及糖水中，更奢侈些的可以会加入杂果或燕窝，待冷冻后食用，味道格外爽口喜人。

　　鸡蛋仔是一种香港原创的传街头小吃，色呈金黄，且有蛋糕的香味，加上中间是半空的，咬下时口感特别弹牙，外脆内软。鸡蛋仔起源于1950年代，有杂货店老板为了不浪费破裂的蛋，遂尝试加入面粉、牛油等配料弄成浆状，再经倒模烘烤而成。后来模具设计成小小的鸡蛋形状，食品大受欢迎。初时鸡蛋仔由鸭蛋制成，因为价廉味浓，蛋中的腥味可令鸡蛋仔更香。鸡蛋仔传统是由街边小贩以手推车贩卖。不过近年亦有小食店制作，并增设不同口味，如巧克力、椰丝、黑芝麻等，但仍以原味为主。最早小贩会放在炭火上烤成，但近些年为节省成本及安全，大多会改用电炉。但是口味上没有什么差异。

　　还有很多很多，香港的美食人人竖起大拇指，有机会一定要去品尝一下。

游金地