惊艳了时光 那些年一起吃串的地方

   谁曾和你一起来过，谁又在这里和你说的分别，青岛有这样一家串儿店，去过的人，都念念不忘，文艺范儿满满，去北京上海都难寻同款，那些年，一起吃串的地方。

　　台东大成路41号

　　合肥路463号(王记酱骨头对面)

　　大崂路乐客城金街二楼145号

　　这个在青岛排队排到脚软的串儿店，竟然在最火的时候选择重新装修，神秘面纱揭开那一刻，大家都想一睹为快。果然，不负众望，装修后的颜值像他家的烤串儿一样，再次让大家惊艳，店里的设计，不知道的以为身在魔都，简约大气，却在每个细节都下足了功夫。

　　映入眼帘的一面墙，每面墙都是一个故事，墙面是包容的，文字是有灵魂的，于是故事便是有温度的，把食物当作背景，在字里行间与时光辗转，餐盘的设计十分用心。吃的人会心一笑，有故事的人心动不已，也许这些餐具更能让大家珍惜每一次在一起的时光，要知道这些看似微不足道的瞬间，其实都是生命中的限量版，店里有一面墙，是很多情侣和闺蜜最喜欢拍照的地方，一个女生对旁边的男朋友说：“等我老了，要记得带我来啊。”那一刻往事突然在眼前浮现，突然觉得心里一酸。

　　“那些年”的老板叫王俊杰，大家都叫他“串儿哥”，可我还是更喜欢叫他“俊杰”。因为让我想到“识食物者为俊杰”，人如其名，俊杰为了一句简单的“好吃”，走遍了三亚、东北、四川……拜师学艺，与上千种味道交手，和厨师们不断尝试，一支蜜汁排骨串一定要山西的土蜂蜜，仅腌制就需要近百种调料，麻辣涮毛肚的锅底是来自四川汉源的花椒和麻椒，云南的辣椒，配上上百种中药，由四川大厨亲自炒制的底料，咬一口脆嫩入味，麻辣鲜香的汁水在口腔肆溢。咽下去，整个世界都是你的。

　　从2014年开业开始，“那些年”和很多顾客都成了老朋友，这里像是大家的树洞，他们喜欢和俊杰聊自己的故事，分享喜怒哀乐，他像个旁观者，每天看着这里的聚散离合，又像个老友，因他们的欢喜而欢喜，为他们的忧伤而忧伤。

　　“那些年因梦想而诞生，在故事中慢慢成长，我想为他们把故事留下来。”看着大家惊讶的眼神，王俊杰笑了：“如果很多年后想起这里，仍会觉得很温暖，那就够了。”

　　感动和故事都会留在这里，温暖未来。

游金地