烟熏三文鱼沙拉 冬季里的小清新

   在这阴霾的冬天，一道美味的沙拉，醒胃而轻盈。吃起来，宛如一首清新婉转的旋律，单曲循环吟唱，为这灰色的冬天带来了一抹绿色。

　　今天为大家介绍的是烟熏三文鱼沙拉。三文鱼是在京东生鲜购买的我爱渔冰鲜三文鱼刺身。这个品牌的三文鱼，经过烟熏处理，不仅保持了新鲜三文鱼原有的红润色泽，还散发着烟熏带来的迷人的木质素芳香。

　　酱汁是沙拉的灵魂所在，具有画龙点睛的作用。沙拉酱，芥末酱、番茄沙司、苹果醋，酸奶、炼乳等等你手中的各种调料，都能用来调制自己喜欢的沙拉酱汁。

　　这次，我将橄榄油、黄芥末、柠檬汁、白砂糖放入碗中搅拌均匀制成沙拉酱汁，用它来拌蔬菜沙拉，比用普通沙拉酱少了热量和油腻，多了清爽美味。

　　配合着烟熏三文鱼的独特风味味道，微带腥甜味的丝丝清凉，如一股雨水的清新和宁静，真让人不胜怅然。

　　至简至繁，美食之道。
游金地