岛城家庭流行种蘑菇 不仅好看还好吃

　　如今，许多家庭都流行在家里种一点花花草草，不仅美化环境而且清新空气。但是，最近岛城刮起了一阵养蘑菇的风潮,看见一个个小蘑菇迅速长大,然后还可以做成菜端上餐桌,是一件很有意思的事情。

　　最近在青岛的花卉植物圈子,不少人开始在家种蘑菇。听起来很难,其实特别简单,现在购物网都有卖菌菇棒,10—20元一个,根据蘑菇的品种不同,价格不等,平菇、香菇、杏鲍菇、白玉菇,市场上各种常见的蘑菇都有。从事园艺工作的田昇买了平菇、姬菇、秀珍菇、香菇、金针菇和木耳。除了木耳,其他都已经出了一茬。“蘑菇种植包一般是由供应蘑菇生长的有机质做成的,这些有机质会在分解的过程中提供给蘑菇生长所需要的成份。还有些特殊类的菇类只能在特定植物的树皮上生长。所以就需要在这类的种植基中添加这类物质。”

　　蘑菇怎么种?有的人反映不容易长出来,但田昇说其实很简单,注意湿度、温度和光线这三大要素。湿度需要控制在80%以上,初期只需要用湿毛巾包裹住种植基,但不能用毛巾盖住出菇口,这样会造成蘑菇出了后被压变形,长得千奇百怪。蘑菇出到两三厘米时,就可以喷水保湿了,需要从高于蘑菇十厘米的地方做雾化喷水,让水汽落到蘑菇表面。有条件的话可以用泡沫保温箱或者带盖的密封箱做一个简易的棚子,每天定期透风十分钟即可。里面配上湿毛巾、放一碗水,或者放个加湿器增加湿度。

　　大部分蘑菇对温度要求不太苛刻,一般5℃到30℃之间都可以生长。蘑菇是一种真菌植物,不需要阳光,选择家里阴暗的地方就可以。

　　但是，田昇要提醒广大种蘑菇的人,蘑菇不要等长太老再摘,这样口感不好,而且蘑菇会喷射孢子,过多的蘑菇同时喷射太多孢子会影响呼吸道,引起咳嗽等症状。所以采收蘑菇时候要注意通风,有条件可以戴上口罩。蘑菇种植包的营养也是有限的,一般出菇能达到两到三次,多的可以四五次,但是后面出菇量会明显减少,所以种植时候可以控制蘑菇出菇口,这样产量少,但蘑菇大而肥厚多汁。“我这学园艺的没有种过蘑菇,特别有新鲜感,看着五天长起来的蘑菇,几小时变个模样很惊奇,而且自己种的蘑菇刚摘下来就可以吃,特别鲜嫩可口。

　　来自：青岛晚报