冬至这天且游且食且补的吃货之旅_城市之窗_游金地新闻中心|青岛全媒体,青岛自媒体,青岛新媒体,青岛融媒体|聚焦国内热点,汇集天下趣事,尽在游金地-因热爱而创造生活

当前位置：首页 > 城市之窗 > 冬至这天且游且食且补的吃货之旅

冬至这天且游且食且补的吃货之旅

2014年12月16日 14:17 城市之窗

分享到：

　　冬至这天，南方阴冷、北方飘雪，神州大地的老老少少，都喜欢在全年日照时间最短的这一天里，把自己用美食温暖起来。但我们完全可以把今年的冬至，变成一场且游、且食、且补的吃货之旅。在我们在冬季览胜之余，好好祭一祭“五脏庙”！

　　1　目的地　沪浙

　　关键词：汤圆、膏方，拜佛、社戏

　　上海和浙江，常常让人分不清，作为1843年才开埠的城市，许多“老上海”本是早几代迁过来的浙江人，而沪浙的习俗，也如同广东话的“糖黐豆”一般，早已经分不清彼此。冬至来沪浙旅游，体味江南的萧瑟冬景，吃一碗暖暖的甜心汤圆，喝两杯酽酽的“女儿红”，再到药店里请老中医把脉后定制一副冬日进补的膏方，这才不算辜负了好一片江南。

　　【冬至食】

　　上海冬至吃什么？家家吃汤圆。用糯米粉做成面团，包上各种馅料，可以是咸的精肉、萝卜丝，或者是甜的豆沙、花生等。古人有诗云：“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。”

　　赤豆糯米饭也是不能少的。赤豆、薏苡仁、糯米、科瓜籽合蒸熟后，撒上黄瓜丁，一碗清香饱足的主食便有了。

　　膏方的讲究就更多了。冬至将至，本地著名的雷允上药房天天顾客盈门，要请驻堂老中医把过脉后，再请药店熬制一副针对个人体质的膏方，补虚、治病各擅其功，这个冬季，才算是“补对了”。

　　而在绍兴，花雕是与寒冷的冬天最相衬的一种酒。坐在绍兴的小餐馆里（不需是声名远扬的咸亨酒店），叫服务员上一壶花雕，早年不过8元钱，现在也就二三十元，一只白瓷的酒壶，放在盛上滚水的白锡温酒器中送上来，花雕醇香，闻到已经微醺，呷一口，暖意从喉咙到心肺，让人想起原本不搭的一句广告词来——滴滴香浓！

（免责声明：此域名下的内容以及本文内容均为转载企业宣传资讯，仅代表作者个人观点，与本网无关。仅供读者参考，并请自行核实相关内容。如果您发现网站上有侵犯您的知识产权的作品，请与我们取得联系，邮箱:27652307#qq.com （把#改成@），我们会及时修改或删除。）

关键字：

分享到：

分享让我们共成长，更多精彩内容请关注APP或微信公众平台！

免责声明：本文仅代表作者个人观点，与游金地无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。

网友评论 0条评论 | 817人参与

最热评论