9月9日讯随着近日岛城的猪肉被检出瘦肉精，紧着接9批次蔬菜农残超标，肉菜食品安全问题引发了市民的担忧。9月6日凌晨3点至6点，记者暗访了华中蔬菜批发市场。由于全市正规途径流通的猪肉全部从华中蔬菜批发市场流出，市商务局蔬菜办对这里的检测也是十分缜密，但工作人员也告诉记者，在蔬菜的抽检中，多数农残都是微量超标，市场速测是无法准确检测出来的。

目前问题较为严重的农残主要有两类：有机磷类和氨基甲酸酯类，而本次检测出的农残当中，只有克百威一种高毒农药，属于氨基甲酸酯类农药。按照国家规定，克百威是禁止使用在蔬菜种植当中的，目前批发市场主要采用速测技术检测农药残留，受技术本身局限，无法对所有农药残留定性定量检测。

按照我市“菜篮子”工程建设规划，今年将加强市场抽检和行业管理工作，全年完成市场蔬菜55万批次抽检任务，不合格蔬菜协议销毁率达到100%，新增监测单位10家，总数达到248家以上，市区覆盖面达到80%以上。另外，青岛市商务局蔬菜质检中心还将强化企业为食品安全第一责任人意识，根据市场发展布局，对具备条件的蔬菜经销单位全部纳入三级监测体系，逐步消除检测盲区。