青岛市即墨区的“紫蒜”已经在本地老百姓中家喻户晓。即墨区移风店镇早在明代就有了种植大蒜的历史，由于当地土质富含微量元素“硒”， 种出的大蒜呈紫色。明代嘉靖年间，因即墨籍监察御史蓝田的一次进贡，紫蒜受到嘉靖皇帝的大加赞赏，而成为 “宫廷御蒜”。

据了解，黑蒜具有极高的营养价值。黑蒜比大蒜的水分、脂肪等有显著的降低，微量元素有显著提高，而蛋白质、糖分、维生素等则至少为大蒜的1倍以上，因此，黑蒜具有丰富的营养成分，而且可以提高人体机能。黑蒜对增强人体免疫力、抵抗人体疲劳，保持人体健康起到巨大积极作用，而且味道酸甜，食后无蒜味，不上火，对于现在亚健康的人有很好的调理作用。

史修勇，是青岛一分田农业的创始人，他为一分田黑蒜精心打造了独特的黑蒜品牌“饴分甜”，使即墨黑蒜远销全国。当记者问史总为什么从事黑蒜企业的时候，史总告诉记者：“从农田里走出来的我，牢记自己是一个农民企业家，一个专注于黑蒜的企业人。我是个农民，就是要种出好产品！”

日前，即墨区青岛一分田种植专业合作社出产的“紫皮大蒜”获评“2019岛城市民最喜爱的农产品品牌”，并受邀参加在青岛国际会展中心举办的第二届中国（青岛）品牌农产品博览会暨乡村振兴洽谈会。展会期间，青岛一分田种植专业合作社的一分田紫皮大蒜、一分田黑蒜、一分田鲜蒜作为青岛农品代表，在公共展区展出，并与12家网络销售公司、20家微商签约销售合同，进入盒马生鲜公司。

为了让好的产品更好的推向市场，青岛一分田农业致力打造独特的黑蒜品牌“饴分甜”。企业旗下有饴分甜牌黑蒜、饴分甜牌腊八蒜、饴分甜牌鲜蒜等产品。秉承“一瓣蒜香，一份健康”的服务宗旨，不断完善生产流程、严把质量关，以服务和良好的信誉，努力打造黑蒜产业品牌。“饴分甜” 系列产品获得了很多的奖项，包括2020中国农业创富大会市场最佳人气产品、第二十一届绿色食品博览会金奖、即墨区第一届知名农产品品牌、乡村振兴创业大赛二等奖等等。这一个个奖状即是企业人的匠心成果，也是市场反馈的赞美认同。

（来源：萨拉全媒体采编中心 编辑：董鹏程 校稿：王刚）