舌尖上的青岛：系列美食纪录片——《掌勺味道--中山路记忆》举行开拍仪式

　　4月18日上午，中华老字号春和楼品牌127周年庆典活动暨《掌勺味道--中山路记忆》系列纪录片春和楼篇开拍仪式在青岛市中国电影院举行。中国商业联合会中华老字号工作委员会、山东省老字号企业协会、山东省烹饪协会、山东省非物质文化遗产保护中心、青岛市及市南区相关部门的负责同志到会祝贺。来自青岛市部分餐饮和老字号企业，淄博市、潍坊市、滨州市相关老字号企业，青岛建园文化传媒有限公司以及新闻媒体的嘉宾参加了庆典活动。

　　仪式上，春和楼饭店有限责任公司执行总经理沈婷女士致欢迎词。她代表公司董事会和全体员工对前来参加庆典仪式的所有嘉宾表示欢迎，并向大家介绍了百年老字号春和楼在传承技艺、创新菜（产）品、弘扬文化、扩大经营方面的做法和取得的成效。
　　仪式上还进行了“春和楼博物馆”揭牌和《掌勺味道--中山路记忆》系列纪录片春和楼篇揭幕开机这两项重要文化活动，据悉，《掌勺味道--中山路记忆》系列纪录片将由“掌勺味道”原班人马倾力打造，用视频的方式拍摄记录中山路上的老字号们，该片将继续以美食为载体，讲述青岛百年沧桑的商业街中山路那些历久弥新的老字号们坚持传统味道与迎合现代发展的动人故事。中国邮政集团总公司青岛分公司批准发行开拍纪念封一枚，并加盖当日邮戳，必将受到收藏爱好者的广泛喜爱，岛城著名音乐人青岛塔岩传媒有限公司赵晓凯为该片作曲也是本片一大亮点，《掌勺味道--中山路记忆》春和楼篇的拍摄也将对增进和提升百年春和楼文化内涵发挥积极的作用，也是对当今人们重视和爱护传统老字号的一种重要方式。
游金地