摘要:
一杯红茶,承载着形,色,香,味等方面。品鉴一杯红茶从这四个方面切入,再融与个人亲身感悟,你就能初步品味到红茶的滋味。本期喝茶养生为您整合了红茶品鉴所需了解的八种香型。
一杯红茶,承载着形,色,香,味等方面。品鉴一杯红茶从这四个方面切入,再融与个人亲身感悟,你就能初步品味到红茶的滋味。本期喝茶养生为您整合了红茶品鉴所需了解的八种香型。
毫香型:凡有白毫鲜叶、嫩度为单芽或一芽一叶,制作正常金毫显露的干茶,冲泡时有典型的毫香。
清香型:香气清纯、柔和持久,香虽不高,但缓慢散发,令人有愉快感,是嫩采现制的红茶所有具有香祁。
嫩香型:香高洁细腻,清鲜悦鼻,有似玉米的香气,鲜叶原料细嫩柔软,制作良好的名优茶。
火香型:包括米糕香、高火香、老火香和锅巴香。鲜叶原料较老,含梗较多,制造中干燥时火工高足,是茶叶含糖类焦糖化形成。
花香型:具有各种类似天然鲜花的香气。一些特殊的茶树品种经过萎凋工艺后会带有的香气。
果香型:散发出类似各种水果香气,如桂圆。红茶带有苹果香,小种红茶带桂圆香(特别是传统松烟香型的)。
甜香型:包括清甜香,甜花香,枣香,桂圆干香,蜜糖香等。适中采鲜叶制成的工夫红茶有此典型香气。
到底哪种红茶最好喝,这就仁者见仁智者见智了,但是在众多红茶中,谌世大红袍无疑是“最靓的仔”,浓厚的汤汁,深邃的茶色,芳香的味道,棉柔的口感……每一口都能让你有神仙般的感受。
游金地小编认为,谌世大红袍与其他茶叶最大的不同在于它的工艺,谌世大红袍没有随波逐流,完完全全沿袭流传下来的工艺,而是在传统工艺的基础上不断寻找问题,并且改良,直到发酵出最适合大众的口味,虽然大众化,却又独一无二,与众不同,咽到舌根还有一丝甘甜,如甘露般回味无穷。
这么美味的红茶,一定不要错过!
游金地
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标签: 谌世 大红袍 红茶