平度“蟠桃大姜”拉长产业链，做精深加工成功“逆袭”

　　做成高档“姜茶”一斤增值80倍

　　平度“蟠桃大姜”拉长产业链，做精深加工成功“逆袭”

　　春夏之交，在平度市东阁街道北台村外肥沃土地上，村民正对“蟠桃大姜”进行浇灌，查看长势。据悉，作为“蟠桃大姜”的主产区，北台村251户村民，目前有一大半都在种植“蟠桃大姜”，除了在村庄土地发展大姜种植600余亩外，还到周边乡镇以1200元一亩的高价，流转土地，种植500余亩。


　　“我们村成立的‘江傅大姜产销专业合作社’，年初根据国外订单大小，制定出种植面积，然后分派给社员，同时还制定了‘保护价’，如大姜价钱过低，则以‘保护价’进行收购，如此村民完全没有了后顾之忧，种植起来自然就放心大胆。”北台村江傅大姜产销专业合作社负责人江树军介绍道，仅仅北台村，千余亩的蟠桃大姜种植面积，每年产量近500万公斤，其中有百分之六十出口到国外。

　　2010年被列入国家地理标志保护产品后，“蟠桃大姜”一直是“****女儿不愁嫁”，平度市政府、乡镇（街道）政府也出台了各种保护农户利益的政策，并积极帮助诸多蟠桃大姜种植合作社寻求销路。当前，大姜种植面积一直稳定维持在5万亩左右，远销美国、英国、马来西亚、韩国、泰国、孟加拉、阿联酋等国。主产区涉及平度李园、东阁、仁兆、南村等镇（街道），年产22万吨，已经成长为当地农村经济主导产业之一。

　　近年来，如何将“蟠桃大姜”这块牌子做大、做优、做强，从低端种植迈向高端深加工，做长产业链，提高产品附加值，形成优良农业产业体系，是当地政府近年来一直在考虑的事情。其中，以乐义基地为代表的平度当地企业，多年来一直深耕蟠桃大姜深加工领域。

　　“用蟠桃大姜制成的这款姜茶，食药同源，暖胃、保健、又养生。我们女性体质普遍偏寒，我经常喝这个姜茶，养身效果极佳。前几天中午吃了顿辣火锅，感觉胃不适，回家喝了一袋，很快暖回来了。”在京东平度国家地标产品展销馆内，蟠桃大姜深加工而成姜茶的忠实拥趸的宗美玲，拎着刚购买的两盒姜茶热情地对记者说。

　　记者在展销馆内看到，一盒盒包装精美、高档雅致的姜茶，占据了正中最为显眼的销售展位。据经展销馆总经理张军芳介绍，这些姜茶分高低两个档次，高档姜茶一盒270克，售价86元；低档一盒96克，售价19元。“蟠桃大姜当前一斤2元左右，深加工后制成姜茶，高档这款价值高达一斤160元，低档也达到一斤98元，分别增值了80倍与49倍。即使刨去代加工费、包装、物流，利润依旧极为可观。”

　　“我们通过代加工的方式，委托济宁市康美药业对蟠桃大姜进行深加工，制成姜茶，然后利用京东平度国家地标产品展销馆这个平台，线上线下同时面向全国进行销售，想不到势头极好。”平度乐义基地总经理郭俊山说。

　　据了解，乐义基地通过与种植户签约，进行订单种植，回收时进行统一检测，让蟠桃大姜品质更上一层楼。而为与种植户形成长期稳定的合作供、收模式，乐义基地以比市场价高0.5元至1元的高价回收大姜，大幅度让利种植户。

　　“我与乐义基地签订合同，种植了五亩蟠桃大姜，以一亩产量八千斤算，仅仅乐义基地给我们高出市场价的利润，就比寻常大姜种植户多增收两万多元。”李园街道七里河子村大姜种植户张秀玲说。

　　当前乐义基地已与50多户种植户进行签约，种植蟠桃大姜面积过百亩，随着姜茶进一步打开市场，此后每年种植面积将不断扩大。而通过经展销馆进行销售的姜茶，年销售额已高达50余万元。“随着不断积累口碑，市场进一步扩展，未来销售形势会越来越好，大姜深加工产业的前景是极为光明的。”谈及未来，郭俊山信心满怀。

来源：青岛日报

游金地