谌世大红袍：大红袍为什么叫岩茶？

　　大红袍，像个历尽世事的暖男大叔，一点都不抢风头，温润饱满，香气层层展开，平心静气，成熟内敛，"稳稳"的感觉里，却又藏着说不完的惊喜。

　　为什么要叫岩茶？

　　谌世大红袍负责人向游金地小编介绍，岩茶，指武夷岩茶，简单来说就是产自武夷山的具有特殊的"岩韵"的茶。
　　要说到武夷山这个地方，自然环境是极其特殊的。丹霞地貌，多悬崖绝壁，山上多岩石，茶树生长在岩缝中，故称"武夷岩茶"。当地茶农，利用岩、凹、石隙、石缝，岩边砌筑石岸，构筑"盆载式茶园"。

　　可谓"岩岩产茶，非岩不茶"。再加上当地传统的制茶工艺，做出来的茶品质独特，一般我们称为"岩韵"或"岩骨花香"。

　　大红袍，岩茶的当家花旦

　　说大红袍，不得不说发现大红袍岩韵并明确留下文字记载的第一人-乾隆，在两百多年前的某一天，这位品尝过无数名茶的****，喝过刚刚进贡的大红袍后立即提笔写下了"就中武夷品最佳，气味清和兼骨鲠"，骨鲠即岩骨、岩韵。乾隆这句诗可谓抓住了大红袍的根本特点，气味清和，岩韵明显。

　　大红袍，喝的是灵气

　　山不在高，有仙则灵。绝世清幽的武夷山，仙居一般鲜有人烟，绿水青山间坑涧遍布，土质优异，海拔不低，都是好茶的天然要因。长在这里的武夷岩茶，聚了这一方天地山水的灵气，自然不俗。

　　大红袍源自武夷山天心岩村，从用料上保证品质。好气候好山场已经让它有先天禀赋，经过晒青、萎凋、做青、杀青、揉捻、碳焙等诸多步骤，茶中营养的不断整合重组为它有益身心奠定了扎实的基础。

　　大红袍，好喝在哪里？

　　大红袍有着"乞丐的外表，****的内心"的说法。它外表平凡不过，干茶清褐油润，紧结壮实，唯遇到沸水才能释放无比的果香。

　　谌世大红袍它的滋润醇厚，回味甘爽，类似矿物质口感，沙沙的，仿佛真有岩石风味在里面。而且很耐冲泡哦，冲泡七、八次后只要有适当的闷泡仍有香味。

　　大红袍的冲泡，很容易掌握

　　冲泡大红袍建议用紫砂壶或者盖碗冲泡，更能够体现本身风味。用紫砂壶冲泡时，因其条索偏大，建议选用壶口大的，以免茶叶断碎造成茶水苦涩。

　　为了激发大红袍的芳香，冲泡请用100℃开水。注意前两泡茶的出汤速度较快，往后宜适当闷泡，方能品饮其甘甜滋味。
游金地