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长寿老人的九大饮食习惯

2015年11月24日   关注老人   来源:游金地   编辑:若木

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摘要: 长寿老人的九大饮食习惯,与大家分享。

  长寿老人视小米为滋补佳品。长寿老人视小米为滋补佳品。小米是谷子去皮后的颗粒状粮食,历来就有“五谷杂粮,谷子为首”美称。体弱有病的老人常用小米滋补身体,祖国医学认为,小米益五脏,厚肠胃,充津液,壮筋骨,长肌肉。


长寿老人

长寿老人


  长寿老人喜欢喝粥。长寿老人喜欢喝粥。上海的百岁老人苏局仙先生,一日三餐喝粥,早晚喝稀粥,中午喝稍稠粥,每顿定量为一浅碗,已形成习惯。他说:“喝粥浑身舒坦,对身体有益”。粥易消化、吸收,能和胃、补脾、清肺、润下。


  长寿老人常喝点小酒。“香茶小酒天天喝,简单规律很快乐。”有人这样总结。不少长寿老人喜欢喝点小酒,一般是白酒,中午和晚饭多少都会喝点,但都不喝多,也就一两小盅。从医学的角度讲,酒是“双刃剑”,酗酒肯定有害健康,但少许饮酒对身体反有好处。


  长寿老人常吃玉米。长寿老人常吃玉米。玉米是世界公认的“黄金作物”,医学研究发现,老玉米里含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E等,常食玉米不容易发生高血压和动脉硬化等。


  长寿老人偏爱红薯。吃红薯是长寿老人的一大喜好。红薯含有大量粘蛋白,能防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩,提高机体免疫力,还能消除活性氧,具有一定的防癌作用。


  长寿老人爱吃豆腐。“鱼生火,肉生痰,白菜豆腐保平安。”这是老人们的顺口溜。豆腐对于血管硬化、骨质疏松等症有良好的食疗作用。


  长寿老人崇爱大白菜。“大白菜,平常菜,老年人,最喜爱。”“白菜吃半年,大夫享清闲。”老人常都这样说。可见,常吃白菜有利于祛病延年。从药用功效说,大白菜有养胃、利肠、清热、降脂、防癌、解酒等功效。


  长寿老人冬不离萝卜。长寿老人冬天饮食不离萝卜。老人们说:“冬吃萝卜,夏吃姜,一年四季保安康。”祖国医学认为,萝卜能化积滞、消食积,疗痰咳失音,治吐血、衄血、消渴、止痢、祛头痛。


  长寿老人还喜欢胡萝卜。研究表明,胡萝卜能提供抵抗心脏病、中风、高血压及动脉硬化所需的各种营养成分。胡萝卜素在高温下也很少破坏,容易被人体吸收,能治疗夜盲症和眼干燥症。胡萝卜素只有溶解在油脂中才能被人体吸收。

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[责任编辑:若木]
标签: 长寿老人的九大饮食习惯 长寿老人
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