2018年5月23日-24日，青岛厨研会美食评审第一季——于莱西站圆满收官。由助力“国家品牌计划”央视全媒体采编中心、山东省烹饪协会、青岛红叶谷职业培训学校、莱西旅游局、莱西市服务业发展局、莱西市养老服务协会、青岛市厨艺研究会、青岛本邦菜评审活动组委会与评审委员会、莱西蟾公老酒坊、莱西老天宝庄园、莱西双龙酒店，中国元老级鲁菜烹饪界、评审组委会成员邴吉和、黄宏伟、孙玮、张所刚、戴永良、王树温、陈秀英、费洪元、纪晓峰、芦景、刘德安、张健、王国平、刘华亭、高云英、王衍虎、陈文善、潘晓宝等大师、嘉宾一行出席活动。

　　据悉，5月23日当天，是青岛市厨艺研究会评审团第一季活动最后一站。评审团组委会一行在莱西范围分别走访了莱西市老天宝庄园，农贸市场正功大缸烧烤、夏格庄、董大府酒店、董大门、老味道疙瘩汤、日庄火烧酒店、四菜一汤、莱西双龙酒店八家特色小吃、民俗家乡菜名店，分别品鉴了烧烤、蒜香鸡、烤馍、烤鸽子、酥白肉、莱西生态全鱼宴等优质菜品。评审过程中，各位元老级鲁菜烹饪大师现场贴心指导、分享了精湛的烹饪技艺和宝贵经验，并向参与评审者提出充分好评与肯定。

　　为促进“乐在莱西”品牌打造，挖掘、展示独具特色美食，为大沽河生态轴沿岸民俗文化，树立风向标。青岛市厨艺研究会于24日同期举办了“蟾公酒”杯莱西市美食评选--暨青岛本帮菜评审大赛、颁奖典礼活动。由莱西分会、莱西老天宝庄园、莱西双龙酒店协办，莱西市旅游局、莱西市服务业发展局支持，莱西市院上镇姜家许村蟾公老酒坊赞助，由莱西蟾公老酒坊独家冠名。

　　据了解，美食评选大赛中，分别评选出莱西“十大特色家乡菜”、“十大民俗特色小吃”。青岛市厨艺研究会与莱西旅游局表示，会鼓励更多美食烹饪传承者继续参与，对于成绩佼佼者给予充分奖励与肯定，将好的菜品载入史册珍藏、传承、发扬光大。
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