山东省人大代表、青岛禧福生态农业科技有限公司总经理单连忠表示：“中国人素来讲求民以食为天，老百姓吃的本来就应该安全健康放心，这是国计民生之本，而绿色健康食品同时更应该遵循正常的市场价格，只有让每位消费者都能买得起，吃得起，才是真正做到惠民利民便民的正确之举。对于保障民生的米面粮油蛋菜这些基础生活保障品生产企业而言，让安全健康的绿色食品走入寻常百姓家，不再以价格轮市场，才是让人民群众饮食再无后顾之忧的关键。”
　　绿色安全食品究竟有多贵？

　　“超市里普通的黄豆一般是4、5块钱一斤，而有机黄豆却要20多，足足高出了4倍……”来自青岛市北区新岭小区的夏女士向记者表示道。日前，据市商务局对我市20家生活必需品样本监测企业11大类121种商品监测显示，除猪肉价格略有上涨外，粮油、鸡蛋、食盐、蔬菜等价格均有所下降。尽管如此，一些打着有机、绿色、无公害标牌的产品却依然逆势上涨，价格居高不下。记者在某大型超市调查时发现，普通品种茄子500克只卖0.98元，认证标识的茄子500克卖21元，贵出20倍。绿色散养鸡蛋或土鸡蛋价格一般为14.9元/斤，比普通鸡蛋高出2.2倍等，而其他有机食品价格比同类普通食品均高出几倍不等，让不少市民对其望而却步。

　　绿色食品缘何贵的离谱？

　　事实上，在食品行业早有大量的业内人士和专家都明确指出，绿色食品价格昂贵并不仅仅是贵在产品本身的实际价值，价格高昂的背后隐性成本和人为概念炒作也是其助长因素，而消费者对食品安全的忧患意识，以及对绿色健康食品必然价格贵的惯性思维对这类食品价格的助推也不无关系。
　　青岛禧福生态农业科技有限公司的市场销售人员告诉记者，消费需求是催生绿色健康食品价格普涨的主要商机，而绿色健康食品因为产量低、人工生产成本高于普通产品、市场规模小，真正原生态食品的生产企业寥寥无几，供需失衡，其价格较高是常理之中。但是如果商家以“造概念论价”，人为的把绿色健康食品高端化甚至神秘化，动辄订出远超成本的高价，就偏离了食品是生活必须保障品的本质属性，更偏离了食品安全理念的本身。

　　记者调查发现，就目前的市场认知度而言，越来越多消费者开始崇尚绿色生活，加之食品安全质量问题频繁曝光，绿色健康食品给人们传递的概念确实相对而言更安全，更放心。中国农业大学资源与环境学院教授吴文良就曾建议消费者，购买绿色食品不仅对身体有益，更能促进生态环境保护、实现农业的可持续发展，是真正的理性消费。但是，目前国内食品认证机构鱼龙混杂，尽管政府逐步出台了相应的政策法规，但对于绿色安全食品的认证依然缺乏统一的行业标准，加之市场上的概念炒作，导致所谓“绿色无污染”的食品五花八门，让市民无法甄别，无从选择。如此一来，打着绿色健康噱头的食品“价格高”、“吃不起”、“就应该贵”几乎成了市场定论。
　　专家：吃得起才是硬道理

　　一方面是对食品安全的诸多不信任，一方面是绿色食品价格居高不下，不知从何时起，“民以食为天”成了“民以食为忧”。“想要全家人吃的放心，又吃的省钱，如今真是一件难以两全其美的事”，夏女士的一番话道出了所有消费者的心声。不少业内专家纷纷呼吁“绿色健康食品吃得起才是硬道理”。

　　不过令人欣慰的是，记者日前已经从政府先关部门了解到，目前已经有禧福集团等多家食品生产销售企业开始了市场价格战略调整，开始逐渐推出价格更经济、更大众化、更符合普通消费市场需求的绿色健康食品以供给市场。
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