萝卜营养丰富，都说萝卜是冬天的宝，既是菜中佳肴又是治病良药，还素有“小人参”之称。民间也有“萝卜上市，医生没事”、“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”的说法。李时珍曾这样赞赏过萝卜：「可生可熟，可菹可酱，可豉可醋，可饭」

　　今天跟大家推荐的是——禧福庄园潍县青萝卜
　　潍县萝卜又称“青萝卜”，或“高脚青”，既是潍县著名土特产，也是山东省著名萝卜优良品种。它既可做蔬菜，也可生食。做菜凡炒、拌、炖、腌均可。最新研究表明，潍县萝卜中含有木质素，能使人体的巨噬细胞活力提高2～3倍，可提高人体的免疫力，有防癌的作用；同时含有一种能分解亚硝酸铵的酶，可减少亚硝酸盐的致癌作用。此外，生食萝卜还可以降低胆固醇，减少高血压和冠心病的发生。

　　为啥吃萝卜对身体好？

　　萝卜从古至今就备受推崇：

　　我国明代著名的医学家李时珍，对萝卜极力推荐，主张每餐必食。

　　日本、英国、美国等科学家和营养学家研究证明，萝卜里面含有某些生物酶类，能够分解致癌的亚硝胺和一种木质素，具有抗癌、防癌的功能。

　　近年来，医学界还发现，萝卜能降低体内胆固醇和血脂的浓度，对高血压病和冠心病的预防也颇有裨益。

　　冬天吃萝卜，两个好处：

　　1、败内火

　　冬天气候寒冷，人们大多呆在室内，再加上用空调、暖气取暖。这样一来，体内自然积蓄了不少内火，冬天多吃萝卜可以败火。

　　2、调食谱

　　天一冷，很多人喜欢多吃肉暖身，从食物搭配平衡的角度来说，也需要萝卜出马，来调一调饮食中的热性。

　　今天，游金地新媒体小编就给大家推荐3款实用的萝卜药膳：

　　1

　　乌梅萝卜汤
　　做法：

　　取乌梅三枚，新鲜青萝卜250克，冰糖、桂花各适量。将萝卜洗净去皮，切成小块或厚片。然后将乌梅与萝卜同放沙锅内，加水适量，用小火炖至酥烂，加入冰糖适量，即可食用。

　　功效：

　　适应于饮食积滞引起的胸闷、烧心、腹胀、气逆等患者食用。

　　2

　　萝卜羊肉汤
　　做法：

　　准备青萝卜1000克，羊肉500克，葱、姜、黄酒、精盐、味精各适量。将羊肉洗净去筋膜，切成小方块，用冷水烧沸，焯去血水，出锅洗净。萝卜洗净去皮，切成滚料块焯水后待用。先将羊肉入锅，加水适量和葱、姜、黄酒，煨至五成熟时，再将萝卜放入，用小火炖至酥烂，加调味料后，即可食用。

　　功效：

　　可用于肺结核、支气管扩张症患者的辅助食疗。

　　3

　　萝卜粥

　　做法：

　　取新鲜青萝卜、粳米或小米、玉米各适量。将萝卜洗净去皮，切碎，与粳米或小米、玉米一起煮粥。

　　功效：

　　适应于消化不良、慢性支气管炎、糖尿病、高血压病、便秘、痔疮等患者食用。

　　寒风起，萝卜熟，在萧瑟的寒风里，有一碗热腾腾的萝卜汤，就是最幸福最温暖的事情了。
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