游金地讯5月29日，为期三天的2021第六届中国（青岛）国际食材展览会（以下简称“青岛食材展”）在青岛·红岛国际会议展览中心圆满闭幕。展会期间，众多参观者纷至沓来，盛况空前。本届展会同期还举办了2021第十八届中国（青岛）国际食品博览会和2021第十八届中国（青岛）国际食品加工和包装机械展览会。

本届展会以“新食尚，新食机，扩内需，促循环”为主题，展出总面积达60000平方米，启用6大展馆，标准展位3000多个，来自全国各地1200余家参展企业带来3000余种首发首秀新品集中亮相，推出100多项行业前沿新技术，无人工厂、5G应用、食品工业4.0等高端技术展示也是最主要的亮点之一。

其中，食材参展产品品类囊括了水产、肉类、米面、粮油、调味品等多个细分品类。在展会现场，有众多新研发的便利性、功能性食品受到参观者及采购商的青睐，有的甚至当场签约订货，更有甚者对具有特色的食材产品签下全年订单，也有许多参展商与采购商之间深度洽谈，互享行业信息，共同探讨食材发展趋势，寻求深度合作时机。

作为食品产业的专业展会，青岛食材展充分发挥山东巨大餐饮产业的市场优势，精心组织各项配套活动，贴近市场、服务展商，加强与行业协会、专业社团、媒体、专业观众之间的沟通、交流与合作，为参展商开发多级市场、扩展新品类搭建起流通渠道、餐饮渠道、工业渠道等合作平台，实现了让参展商在有限的时间内广泛接触客户，让采购商在有限的空间内广泛的了解产品。

食品产业是永远的朝阳产业，不仅能够满足消费需求，更能够创造和引领消费，在融入和构建新发展格局中具有特殊地位。在以国内大循环为主体、国内国际双循环相互促进的新发展格局下，青岛食材展俨然已成为行业信息的传递者和沟通者，不仅为参展商创造融入国内大循环发展的机会，同时也为增强市场活力，拉动新消费做出了积极贡献。

青岛食材展历经数年发展，规模日益壮大，奠定了其在食品行业的地位，其专业性、权威性、规范性赢得了公众良好口碑和积极参与。本届青岛食材展在政府强有力的支持下，3天展会期间参观者达87846人次，现场意向成交额近5.2亿元，受到参展商及专业观众的一致好评。

未来，青岛食材展将会以更加开放包容的姿态，加强与各方的交流与合作，继续深入引进大品牌和企业，秉承创新精神，紧跟消费趋势，借助互联网优势，打造一站式餐饮供应链交流平台，开创北方餐饮食材行业发展新篇章。

责任编辑：唐凤刚   校稿：陈坤瑛