“秋老虎”催高我市菜价

    受“秋老虎”影响，近日，岛城蔬菜的价格涨多跌少，七成以上蔬菜出现不同幅度上涨。记者走访岛城多家农贸市场了解到，受近段时间连续降雨与高温的影响，出菜量明显减少，各种蔬菜批发价格纷纷上涨，叶类菜价格上涨幅度最大。

    昨日，记者在平安路农贸市场看到，虽然蔬菜价格颇高，但菜贩们仍然把各种新鲜的蔬菜摆在了显眼的位置，四周的购买者却是寥寥无几。该市场的业户张先生告诉记者，菜价已经连续三周上涨，高昂的菜价让蔬菜的销量下滑了不少。记者从现场了解到，与8月中旬相比较，各类蔬菜的涨幅基本都超过了20%，如西兰花由每公斤9.5元涨至了每公斤11元；蒜薹由每公斤8元涨至了每公斤10元；苦瓜由每公斤7.5元涨至了每公斤9元；丝瓜也有每公斤5.5元涨至了6元。在众多的大路菜中，叶菜类仍然是本次涨价的主力，如生菜由原来的每公斤8元涨至了11元；苦菊、木耳菜由原来的每公斤9元、9.6元涨至了每公斤12元；油麦菜由每公斤8元涨至了每公斤10元，而每公斤30元的香菜仍然是涨价之最。

    记者在走访中了解到，由于目前天气还较为炎热，叶菜在菜地里就很容易烂，很多蔬菜批发商进的货卖到中午就没了新鲜模样，到了傍晚只能扔掉，所以只能采取少进货的方法来解决，这在一定程度上也催高了叶菜类蔬菜的价格。

“火箭蛋”再袭岛城

    随着中秋节的临近，各种农副产品的价格纷纷上涨，而鸡蛋也再次坐上“火箭”变成“火箭蛋”再次来袭。日前，记者走访岛城多家农贸市场了解到，从8月底到现在，鸡蛋每公斤的批发价上涨了接近两元，业内人士表示，中秋前市民恐难吃到便宜鸡蛋。

    昨日，记者分别走访了南山、兴隆路、平安路等农贸市场发现，大部分鸡蛋的价格都已突破5元大关，这与前段时间的低价蛋形成鲜明的对比。记者在兴隆路一家专卖鸡蛋的店内看到，虽然鸡蛋价格攀至5元，但仍有很多市民在购买。店主周先生告诉记者：“鸡蛋在8月下旬还在8~9元/公斤，最近一周突然涨到了10~11元/公斤，很多市民担心蛋价还会持续上涨，所以纷纷来采购。对此，也有部分业内人士认为，目前鸡蛋价格达到今年的最高价，主要是受到中秋节影响，预计中秋节过后，价格将会有所回落。

    中秋节即将到来，近期，岛城礼品市场日渐火热。作为中华民族传承已久并沉淀了深厚文化底蕴的国饮，茶叶自然也成为节日市场上不可缺少的礼品。

    日前，记者走访岛城茶叶市场了解到，中秋茶叶市场争夺战已经在我市全面打响。各大茶企、茶商纷纷推出了包装精美的中秋茶叶礼盒，迎合欢聚祥和的节日气氛。而随着“月饼配茶”的观念越来越深入人心，月饼跟茶的结合度也越来越高，茶叶月饼、月饼茶等新颖产品逐渐受到消费者的青睐，领“鲜”今年的茶叶市场。

茶月饼受青睐领“鲜”中秋商战

    日前，记者走访岛城多家商场、超市以及茶叶专卖店时发现，随着中秋节的日益临近，茶叶市场的中秋味已经越来越浓。在传统茶叶仅凭包装和概念拼抢市场的情况下，部分茶企推出了“茶叶月饼”的概念，吸引了不少消费者的眼球。

    记者了解到，生产这些茶叶月饼的多为南方茶叶商，有龙井、普洱、红茶、乌龙等多个口味。业内人士表示，茶叶月饼其实就是一种茶点，这种茶叶月饼是在月饼的基础上，加入茶粉和茶油，再通过特殊工艺制作而成。相比传统月饼，茶叶月饼减少了原有的甜腻，增加了茶叶特有的清新口感，并且兼具茶叶的各种保健养生功效。

    除了茶叶月饼，中秋茶叶市场还流行另外一种“月饼茶”。“月饼茶其实就是茶叶进行压缩，让整块茶叶呈现一种月饼的形状，选用的茶叶一般为普洱茶，除可饮用外，这种月饼茶还具有观赏和收藏价值。”闽江路一家茶叶专卖店的工作人员告诉记者，今年中秋节，他们店里这两种产品都有，“不管是喜欢吃月饼的，还是喜欢喝茶叶的，很多顾客都感兴趣。”

节日需求拉动茶叶销量大增

    随着人们健康观念的提升，“吃月饼配茶”正被越来越多的人所接受，加上青岛本就是崂山茶的原产地，“过节送茶”就成了青岛人乃至很多在青岛工作的外地人的习惯。眼下，中秋节即将到来，青岛的茶叶市场生意也红火起来。“从一个月前就开始接中秋订单了，一般都是企业团购送客户或是送给自己员工过节用的。”在沧口茶叶市场开店的刘先生告诉记者，每年的中秋节前后，他店里的生意就会非常好。“主要是这么多年积累了很多老客户，加上自家的茶叶品质价格都比较有保证。”据了解，他店里主营的是崂山绿茶，以及市面上比较热门的云南普洱、正山小种等。“一般企业订购发放给员工的礼盒都在100元左右，价格实惠包装精美。而送客户的茶叶礼盒则相对更好一些，一般价格在三四百元左右。”刘先生介绍说，其实茶叶市场也是很“看日子吃饭”的，每年的新茶上市、春节和中秋节是几个比较重要的节点，如果这几个节日做不好，那这一年的生意就不会好到哪里去。“一般来说中秋的销量能占到全年的30％左右，中秋市场做好了，下半年的经营就有底了。”业内人士表示，现在，人们对于茶叶的消费需求正越来越大，同时选茶叶做礼品还能很好地凸显送礼人的面子和品位，所以只要针对不同的市场需求做好不同的应对，中秋市场一般都不会太难做。

岛城茶叶市场还需“深加工”

    “虽然这两年的‘茶叶月饼’和‘月饼茶’都比较受欢迎，但是青岛现在还没有一家茶叶企业在做这些新产品。”业内人士表示，目前市面上的茶叶衍生产品或是深加工产品大都来自南方，因为经过多年的发展，南方的茶叶市场相对成熟，大型的企业也比较多，竞争的压力迫使他们不得不抛弃单一“卖茶为生”的方式，而开始转向茶叶的深加工。

    相比而言，青岛虽然是崂山茶的原产地，有很的原料资源，同时也好有不少茶叶企业形成了一定的市场规模，但我市的叶市场还具有相茶当的局限性，企业模和实力大都规较弱，难与大规模的熟企业相抗成衡。同时，对于开发新品所需的产人力财力物力，一般企业难以承也受或不敢轻易投入。对于多企业数而言，目前的任务是先把茶叶工加做好。但长远来看，小作坊式的生产必然会被市场所淘汰，单一的产品形式也将逐渐失去消费者，企业需要转型升级，茶叶市场的精耕细作也急需提升日程。