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西博会餐饮大佬纷纷拿出“镇店之宝”

2013年10月15日 09:09 街头巷尾

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　　红烧肉500克、栗子250克，辅以各式作料，再盛进一个12英寸的韩式餐盘里，一份香气袭人的栗子烧肉就从厨师手中新鲜出炉了。昨天下午，钱江新城市民中心南广场的一个展位被围得水泄不通，美食爱好者们拿着相机，争相拍下大厨胡忠英的做菜过程。

　　这项名叫“大师教做乡土菜”的活动来自第十四届中国（杭州）美食节，由烹饪大师胡忠英奉上4道色、香、味俱全的上等佳肴。昨天下午，第十五届西博会市民休闲节在钱江新城举办启动仪式，同时，中国（杭州）美食节也一并开幕。

　　本届市民休闲节打造了“133”的活动形式，即在钱江新城组织一个主展示活动；在主城区安排3个广场特色活动；在淳安、富阳、临安3个县（市）进行巡展活动。钱江新城主展示活动时间为10月12日至14日，主推美食、文化、体育和旅游等方面的休闲体验。

　　“民以食为天”，在昨天的杭州特色美食展上，各大杭城知名餐饮企业都拿出了自家的“镇店之宝”，纷纷在现场展示展卖，其中卖得最好的要数“法根糕点”的重阳糕，雪白的糯米糕配上红绿小花的点缀，再嵌入松脆的板栗，一口咬下去糯而不腻，吸引了不少糕点“粉丝”前来大饱口福。

　　在主展示活动期间，每天早9:30到晚8:30，一场场精彩的文艺表演还将在南广场舞台上轮番呈现，这是由杭州歌舞剧院、杭州越剧院等11家文化企业和单位开展的“文化惠民”活动。

　　错过了昨天的美食展，“吃货”们也不用担心。这个月，楼外楼等定点餐饮企业将集中展示杭州知名乡土菜宴席和菜式，并举办“杭州味道”乡土菜品鉴推广活动，届时还有抽奖优惠。到了11月，“老底子·新味道”第二届杭州名优点心展也将分别在信义坊东广场和台湾美食街举行，让美食变得更加亲民与接地气。

　　此外，市民休闲节的广场配套活动也进行得如火如荼。昨天，第五届中国民间艺人节在吴山广场开幕，活动持续到18日。今天，“西子美丽节”将在涌金广场举行，主打美容美发和形象设计。10月28日，中国丝绸城还将迎来“天堂丝绸·武林衣秀”时尚周，钟爱衣饰的“美少女们”可不要错过了这次杭派女装的盛典。

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