我国的微藻开发应用最早可追溯到上世纪五六十年代,经过半个世纪的发展,以螺旋藻为代表的微藻产业化在我国兴起和发展壮大,微藻养殖产量已达全球的三分之二,从单一的螺旋藻产业,已经发展成集螺旋藻、小球藻和雨生红球藻"三驾马车"并步发展的趋势,而其它多种微藻例如裸藻产业的出现,微藻产业呈现出多元化发展的格局。
近年来,越来越多的企业开始关注微藻产业,根据Credence Research的报告显示,微藻的全球市场在2016-2023年间的年均复合增长率超过5.2%,2018年全球藻类产品市场价值339亿美元,预计到2027年将达到565亿美元。在《“健康中国2030”规划纲要》的引导下,企业通过构建微藻产业标准化体系,切实保障微藻食品质量安全,通过新技术、新手段、新平台,精准定位产品功能,稳固对接大健康产业,支撑微藻产业顺利转型。今天我们有幸采访到青岛旭能生物于福河与我们一起探讨微藻产业发展及微藻的广泛应用价值。
于福河介绍,微藻是一种古老的生命体,之所以备受关注,是因为其功能强大、用途广泛、生产效率高,还是推动地球生态演化和高等生命进化的主要贡献者。随着微藻研究的愈发深入,我们在食品、生物医药大健康、水产、农产、护肤和药妆品、材料、环保、能源、建筑与艺术乃至航空航天等行业都能看见微藻的身影,具有较为广阔的应用场景。
随着微藻生物技术的蓬勃发展、微藻培养方式的根本性创新,中国已成为世界上规模最大的微藻生产国。目前我国微藻年产量约为一万吨干粉,其中80%为螺旋藻,10%为小球藻,8%为雨生红球藻、2%为盐生杜氏藻。据《中国渔业统计年鉴2020》数据显示,2019年中国螺旋藻淡水养殖产量为5465吨,同比下降21.2%。目前中国共有螺旋藻工厂近70家,养殖总面积约750万平方米,年产量超过9000吨,占国际市场的60%以上,是螺旋藻的生产大国。
于福河提到,在微藻中除了含有丰富的蛋白质和其他必需营养元素,还含有多种生物活性成分,具有抗癌、抗氧化、抗高血压和肝保护作用。近年来,随着微藻收获和组分提取技术的不断完善,微藻衍生产品的利用率呈指数级增长,微藻的广泛应用价值也正在加速释放。
为贯彻落实健康中国战略,提升国民营养健康水平,国家出台了《国民营养计划(2017-2030)》,明确指出营养是人类维持生命、生长发育和健康的重要物质基础,国民营养事关国民素质提高和经济社会发展。明确提出要以人民健康为中心,以普及营养健康知识、优化营养健康服务、完善营养健康制度、建设营养健康环境、发展营养健康产业为重点,关注国民生命全周期、健康全过程的营养健康,将营养干预纳入健康扶贫工作,普及营养健康知识,发展食物营养健康产业,进一步提高国民营养健康水平。
于福河提到,有效实施国民营养计划,需要高品质的营养源作为功能性补充及日常膳食优化,以螺旋藻、红球藻、小球藻为代表的微藻营养产品,富含优质蛋白质、脂质、多糖、抗氧化物、多不饱和脂肪酸等营养元素,对维持机体健康具有明显效果,对大众而言,增加了一条维持机体营养健康的有效途径,同时,在落实健康中国战略,提升国民营养健康水平等方面具有积极的促进作用。
于福河表示,在《“健康中国2030”规划纲要》《国民营养计划(2017-2030)》的引导下,青岛旭能生物将以科技创新为支撑,提质升级,积极开拓微藻产业市场,开启微藻产业营养产品发展新时代,以多元化产业发展撬动微藻产业亿级市场,为推进健康中国建设,提升国民营养健康水平积极贡献企业力量。
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