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青岛丁字湾万亩蛤蜊收获,上万斤蛤蜊上岸就被抢光
2023年03月16日 10:15 美食 来源:齐鲁晚报 编辑:陈晓彤
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  随着气温回升,青岛市即墨区田横镇丁字湾海域万亩滩涂迎来了蛤蜊收获季。当潮水上涨,一艘艘满载蛤蜊的养殖渔船出海归来,提前预订的上万斤蛤蜊称重装车运往江苏、浙江地区,销往全国各地。

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  万亩蛤蜊迎来收获


  “上来了,上来了!”3月14日下午5点,在青岛市即墨区田横镇白马岛码头,随着潮水上涨,一艘艘满载蛤蜊的渔船由远及近,不等渔船靠岸,在岸边等候多时的收购商早已按耐不住,站在岸边翘首以待。在离岸边还有几米远的浅滩,渔船关停马达后渔民身着水衣,跳下渔船将一兜兜刚刚收获的新鲜肥美的蛤蜊背上岸。“你看看,今年蛤蜊个大匀称,也很肥。”渔民将网兜打开,收购商看到今年收获的头茬蛤蜊后赞不绝口。


  一兜兜蛤蜊整齐堆放好后,经过称重、装车,刚刚收获的蛤蜊被连夜运送到江苏、浙江水产批发市场,再销往全国各地。由于是今年头茬蛤蜊,销路自然也不愁,上万斤蛤蜊刚上岸就被一抢而光。“都是提前几天预订,今天收了一万多斤。”一位外地收购商说,目前丁字湾海域蛤蜊刚开始收获,产量并不大,到了收获高峰期,每天上岸的蛤蜊有数十万斤,由于丁字湾蛤蜊个大匀称,味道鲜美,在市场上非常受欢迎。

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  青岛丁字湾海域滩涂平坦辽阔,也是上游内陆河入海口,滩涂中富含丰富的微生物,是蛤蜊养殖的天然牧场,当地蛤蜊养殖已有30多年历史。目前养殖规模达到上万亩,是青岛地区最大的蛤蜊养殖基地。


  海6小时挖回5千斤


  渔民介绍,每年秋季,养殖户从辽宁地区引进蛤蜊苗后撒播在浅海滩涂上,经过半年生长期,从第二年3月初开始,蛤蜊陆续迎来收获,整个收获期一直持续到8月份。虽然蛤蜊刚刚开始收获,但渔民对今年丰收非常有把握。“出海6个多小时,挖了5000多斤。”渔民高兴地说,按照目前行情,蛤蜊收购价每斤4到5元,一船就可以带来2万多元收入。

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  渔民说,收获蛤蜊要根据潮汐出海收获,潮落而出、潮涨而归。“上午出海,下午涨潮就上岸。”渔民说,收获蛤蜊需要几人分工协作,出海到达养殖区后,渔民们穿着防水衣下到齐腰深的海水里,因为蛤蜊一般生长在淤泥底下10厘米左右位置,收获时一人拿着高压水泵冲刷淤泥,另外几个人则张开网兜迎着水流方向,在水底将冲起的蛤蜊捞入网兜,差不多10分钟就能收获100多斤蛤蜊。而当潮水开始上涨时,渔民就停止了收获启程返航。


  3月的海边春寒料峭,即使长时间站在岸上,海风也吹得人脸生疼。而渔民收获蛤蜊时,要穿着厚重的水衣,在海水中不停忙碌,其中艰辛可想而知。

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  青岛蛤蜊畅销外地


  在青岛地区,除了即墨区田横镇丁字湾海域有蛤蜊养殖外,田横岛、胶州、红岛沿海地区也有蛤蜊养殖,但规模都不如丁字湾海域,“个大饱满”是外地收购商对丁字湾蛤蜊的评价。一位江苏收购商说,现在南方蛤蜊还没有上市,而青岛即墨养殖蛤蜊就已开始收获,所以市场需求比较大,为此他们来到即墨收购当地养殖的蛤蜊运输到江苏等地销售,即墨地区蛤蜊品质匀称肉质鲜美也非常畅销。


  对渔民而言,蛤蜊畅销也为他们带来可观的收入。渔民介绍,引进的蛤蜊苗每斤3元,亩收获1万斤,当天蛤蜊的收购价是每斤5元,除去苗种、人工等成本,一亩蛤蜊纯收入接近2万元。


  渔民说,青岛丁字湾海域蛤蜊种苗都是从外地引进养殖销售,这种养殖模式也自身存在一定风险。如果遇到成活率不高或者病害增多的情况,对蛤蜊养殖产业来说,也会带来巨大损失。


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关键字:青岛蛤蜊畅,丁字湾海域,蛤蜊养殖
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