《舌尖上的中国3》正式开播！看看这些青岛美食有没有你熟悉的（二）

　　青岛最地道的美食是...？

　　过年期间，亲朋好友围桌而坐，哈酒吃肉，谈笑风生，一餐一食之间，展现着世间最美好的温情。
　　快跟小编来看看咱们青岛人餐桌上一定少不了的几样特色美食吧！
　　你觉得最有可能出现在《舌尖3》中的是？

王哥庄大馒头
　　过年蒸饽饽，期盼来年的日子蒸蒸日上，王哥庄大馒头在传统馒头的基础上，经改良加工逐渐形成以大馒头为主打产品，配以燕子、锁、圈、福寿桃、元、富贵鱼、枣花糕等花样馒头，也生动的展示了胶东特色的民俗风貌。

鲅鱼饺子
　　北方人过年一定少不了饺子，鲅鱼馅的饺子在青岛最受欢迎。

灌肠

　　青岛灌肠味道浓郁，肉质紧密，瘦肉不老，肥肉不腻，吃起来筋道可口，风味十足。

流亭猪蹄
　　“流亭猪蹄”色泽鲜亮、味道清爽、口感软糯，现已被列为青岛市非物质文化遗产名录。

熏鱼
　　鱼寓意着“年年有余”，鲅鱼是做熏鱼的最佳选择，做好之后，越咂么味越好儿！

脂渣
　　脂渣是青岛特色美食，制作简便，营养丰富，味道香浓。做脂渣，取瘦多肥少的猪五花肉，用食盐、味精腌制后炸或煎至脱脂干缩。

青岛海鲜
　　大虾、蟹子、虾虎、蛤蜊、海螺、扇贝……蒸一大锅，吃起来鲜嫩多汁，味道极美。

大虾烧白菜
　　大虾烧白菜是青岛代表菜品之一，白菜有“百财”的意思，配上海边鲜美的大虾，清爽不腻。

　　食物所能表达的不仅仅是果腹而已，还有可能是那熟悉而顽固的故乡味道，它就像一个味觉定位系统，一头锁定了千里之外的异地，另一头则永远牵绊着记忆深处的故乡。
　　你觉得青岛哪道菜品最地道？

游金地