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《舌尖上的中国3》正式开播!看看这些青岛美食有没有你熟悉的(二)

2018年03月09日   生活资讯   来源:游金地   编辑:shijingmin

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摘要: 《舌尖上的中国3》开播,看一看青岛美食中有没有你熟悉的、经常吃的那种美食?

  青岛最地道的美食是...?

  过年期间,亲朋好友围桌而坐,哈酒吃肉,谈笑风生,一餐一食之间,展现着世间最美好的温情。
  快跟小编来看看咱们青岛人餐桌上一定少不了的几样特色美食吧!
  你觉得最有可能出现在《舌尖3》中的是?

王哥庄大馒头
  过年蒸饽饽,期盼来年的日子蒸蒸日上,王哥庄大馒头在传统馒头的基础上,经改良加工逐渐形成以大馒头为主打产品,配以燕子、锁、圈、福寿桃、元、富贵鱼、枣花糕等花样馒头,也生动的展示了胶东特色的民俗风貌。

鲅鱼饺子
  北方人过年一定少不了饺子,鲅鱼馅的饺子在青岛最受欢迎。

灌肠

  青岛灌肠味道浓郁,肉质紧密,瘦肉不老,肥肉不腻,吃起来筋道可口,风味十足。

流亭猪蹄
  “流亭猪蹄”色泽鲜亮、味道清爽、口感软糯,现已被列为青岛市非物质文化遗产名录。

熏鱼
  鱼寓意着“年年有余”,鲅鱼是做熏鱼的最佳选择,做好之后,越咂么味越好儿!

脂渣
  脂渣是青岛特色美食,制作简便,营养丰富,味道香浓。做脂渣,取瘦多肥少的猪五花肉,用食盐、味精腌制后炸或煎至脱脂干缩。

青岛海鲜
  大虾、蟹子、虾虎、蛤蜊、海螺、扇贝……蒸一大锅,吃起来鲜嫩多汁,味道极美。

大虾烧白菜
  大虾烧白菜是青岛代表菜品之一,白菜有“百财”的意思,配上海边鲜美的大虾,清爽不腻。

  食物所能表达的不仅仅是果腹而已,还有可能是那熟悉而顽固的故乡味道,它就像一个味觉定位系统,一头锁定了千里之外的异地,另一头则永远牵绊着记忆深处的故乡。
  你觉得青岛哪道菜品最地道?

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[责任编辑:shijingmin]
标签: 舌尖上的中国3 青岛特色美食 美食厨具
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