谌世大红袍：这份大红袍品鉴指南收好

　　大红袍，许多人提起时都津津乐道，要么称赞它的浓郁茶香，要么称赞它的回甘醇和。如若还要说，那还得是大红袍经过炭火焙制，茶性温和不伤胃，喝了身体舒服。

　　香气馥郁，滋味醇和，喉韵幽长，本期为茶友们推荐的谌世大红袍，来自福建省武夷山，采用传统炭焙工艺，木炭焙近30小时，呈现出非常地道的大红袍风格，茶性温和、茶汤柔顺、茶香芳馨。
　　干茶：条索匀整壮实，色泽乌润，长时间的焙火让其表现得更加低调，干嗅也带有焙火气息。

　　香气：开水淋下，茶香渐起，瞬间香盈满室。香气觉稳、透水。

　　滋味：许是焙火程度较足的缘故，可觉茶汤橙红，滋味饱满有味，饮后齿颊留香，回甘生津。

　　大红袍十分耐泡，即使过六泡之后，茶香变得更含蓄，更矜持，滋味依然醇和柔顺。

　　叶底：叶面舒展打开，香韵完全析出，茶汤温润，茶力柔绵，却意犹未尽留馨香。

　　大红袍，既没有铁观音的霸道张扬，也没有普洱茶的众人皆醉。但它独有的幽幽岩韵、醇滑口感和弥久回甘，反而更让人回味，让人留恋。

　　地域香：

　　大红袍属武夷岩茶系列，为武夷岩茶四大名枞之首，正是武夷山独特的风土，给予大红袍别样的风韵。

　　福建武夷山有丹霞地貌，砂砾岩风华形成的土壤，一直是被誉为茶叶产地不可多得的好条件。

　　它造就了生长在这里的茶叶厚重的口感与韵味，天生拥有岩石的骨感与花香的气息。

　　离开这个好环境，再也难寻这缕香。
　　工艺香：

　　武夷岩茶，经过炭火焙制，茶性变得温和不伤胃。

　　《本草纲目拾遗》对武夷岩茶的评论："诸茶皆性寒，胃弱食之多停饮，惟武夷茶性温不伤胃，凡茶癖停饮者宜之。"

　　武夷岩茶的传统工艺中，炭焙是非常关键的环节。经过炭焙的大红袍，表现的是浴火重生的一种凛然。

　　工艺独到，让这杯大红袍，更好在杯中绽放。

　　"藏得深红三倍价，家家卖弄隔年陈。"

　　这句诗相信茶友们都不陌生，这是清代人周亮工针对武夷岩茶而作。

　　由于岩茶繁复的制作工艺以及需要陈化的特性，也就是传统岩茶讲究的"隔年陈"。

　　这款大红袍，半斤装，如果囤茶较多，可以存为老茶，别有一番滋味哟。

　　"午枕不成春草梦，落花风静煮茶香。"

　　煮一壶大红袍，品一屋芬芳，丝丝茶香若隐若现，氤氲飘荡。

　　暗香浮动，丝丝萦缠，幽幽的焙火香，是那样的弥久游离，又是那样的淋漓尽致，让人欲罢不能。
游金地