风信子，别名：洋水仙，五色水仙，拉丁文名：HyacinthusorientalisL.Sp.Pl.是百合科、风信子属多年生草本植物。地下茎球形。叶厚披针形。总状花序顶生，花冠6片、反卷，常见栽培有红、黄、蓝、白、紫各色品种，具芳香味，花期3-4月。原产于南欧、非洲南部和亚西亚一带，荷兰栽培为最多。我国各地均有栽培。可用于春季布置花坛及草坪边缘的优良宿根花卉。也可盆栽、水养或切花。

　　全世界风信子的园艺品种约有2000种以上，主要分为“荷兰种”和“罗马种”两类。前者属正宗品种，绝大多数每株只长1支花葶，体势粗壮，花朵较大。而后者则多是变异的杂种，每株能着生二三支花葶，体势幼弱，花朵较细，多数消费者喜购荷兰风信子。

　　形态特征

　　百合科风信子属多年生草本植物。地下茎球形。叶厚披针形。总状花序顶生，花冠6片、反卷，常见栽培有红、黄、蓝、白、紫各色品种，具芳香味，花期3-4月。蒴果黄褐色，果期5月。

　　风信子是多年草本生球根类植物，鳞茎球形或扁球形，有膜质外皮，外被皮膜呈紫蓝色或白色等，皮膜颜色与花色成正相关。未开花时形如大蒜。叶4-9枚，狭披针形，肉质，基生，肥厚，带状披针形，具浅纵沟，绿色有光。

　　花茎肉质，花葶高15-45厘米，中空，端着生总状花序；小花10-20朵密生上部，多横向生长，少有下垂，漏斗形，花被筒形，上部四裂，花冠漏斗状，基部花筒较长，裂片5枚。向外侧下方反卷。根据其花色，大致分为蓝色、粉红色、白色、鹅黄、紫色、黄色、绯红色、红色等八个品系。原种为浅紫色，具芳香。蒴果。花期早春，自然花期3-4月。

　　生长习性

　　风信子习性喜阳、耐寒，适合生长在凉爽湿润的环境和疏松、肥沃的砂质土中，忌积水。喜冬季温暖湿润、夏季凉爽稍干燥、阳光充足或半阴的环境。喜肥，宜肥沃、排水良好的沙壤土。地植、盆栽、水养均可。

　　秋季生根，早春新芽出土，3月开花，5月下旬果熟，6月上旬地上部分枯萎而进入休眠。在休眠期进行花芽分化，分化适温25℃左右，分化过程1个月左右。花芽分化后至伸长生长之前要有二个月左右的低温阶段，气温不能超过13℃。

　　风信子在生长过程中，鳞茎在2-6℃低温时根系生长最好。芽萌动适温为5-10℃，叶片生长适温为5-12℃，现蕾开花期以15-18℃最有利。鳞茎的贮藏温度为20-28℃，最适为25℃，对花芽分化最为理想。可耐受短时霜冻。喜凉爽、空气湿润、阳光充足的环境，较耐寒。

　　地理分布

　　风信子原产于欧洲南部地中海沿岸及小亚细亚一带、荷兰，如今世界各地都有栽培。野生种生于西亚及中亚的海拔2600米以上的石灰岩地区。

　　荷兰是风信子的主要生产地，在十八世纪风信子的栽种非常流行，在当时有纪录的品种已经超过二千个以上。20世纪50年代开始，中国各地植物园和公园才有少量栽培，用于花坛观赏。直到80年代以后，风信子才在全国各地有较大的发展，广泛用于春季花卉展览和盆栽销售。至今，栽培风信子已开始进入家庭和公共场所的室内点缀和摆放，需求量逐年增加。但中国尚未能自行繁种，尚需从国外引进。

　　原产于南欧、非洲南部和亚西亚一带，荷兰栽培为最多。我国各地均有栽培。

　　分类

　　被子植物门；单子叶植物纲；百合目；百合科；风信子属；风信子。

　　属下品种

　　极早花种

　　阿姆斯特丹（Amsterdam）花红色

　　简·博斯（JanBos）

　　早花种

　　安娜·玛丽（AnnaMarie）花粉红色

　　粉珍珠（PinkPearl）

　　英诺森塞（LInnocence）

　　白珍珠（WhitePearl）

　　花蓝色的大西洋（Atlantic）

　　巨蓝（BlueGiant）大花

　　蓝星（BlueStar）

　　彩蓝（DelftBlue）

　　奥斯塔雷（Ostara）

　　安娜·利萨（Lisa）

　　中花种

　　德比夫人（LadyDerby）

　　晚花种

　　马科尼（Marconi）

　　软糖（Fondante）

　　粉皇后（QueenofthePinks）

　　卡内基（Carnegie）花白色

　　蓝衣（BlueJacket）

　　玛丽（Marie）花深蓝色

　　紫晶（Amethyst）花紫色

　　紫珍珠（VioletPearl）

　　吉普赛女王（GipsyQueen）花橙色

　　哈莱姆城（CityofHaarlem）花黄色

　　其他品种

　　国内较少有栽培：

　　中花种

　　红色火箭（RedRocket）

　　晚花种

　　威尔拜卡（Vuurbaak）花红色

　　红色魔术（RedMagic）花心白色

　　桑红玫瑰（MulberryRose）

　　可恩糖（CandyCane）花粉色

　　经过长时间的杂交与繁殖栽培，风信子渐渐产生了一些特殊的重瓣品种，中国有的部分品种。

　　萝茜特（Rosette）花粉红色

　　那不勒斯玫瑰（RoseofNaples）

　　皇家粉（PinkRoyale）

　　蜀葵（Hollyhock）花红色

　　红色钻石（RedDiamond)

　　安娜贝尔（Annabelle)，板栗花（ChestnutFlower）花浅粉色

　　科勒将军（GeneralKohler）花浅蓝色

　　依莎贝尔（Isabelle),科多国王（DoubleKingCodro）花深蓝色

　　无畏勇者（Dreadnought）花蓝色

　　本尼维斯（BenNevis）花白色

　　栽培技术

　　种植方法

　　分球

　　6月份把鳞茎挖回后，将大球和子球分开，“大球秋植后来年早春可开花，子球需培养3年才能开花。由于风信子自然分球率低，一般母株栽植一年以后只能分生1-2个子球，为提高繁殖系数，可在夏季休眠期对大球采用阉割手术，刺激它长出子球。

　　多在培育新品种时使用，于秋季播入冷床中的培养土内，覆土1厘米，翌年1月底2月初萌发。实生苗培养的小鳞茎，4-5年后开花。一般条件贮藏下种子发芽力可保持3年。

　　田间管理

　　选购

　　风信子开花所需养分，主要靠鳞茎叶中储存的养分供给，只要选择表皮无损伤、肉质鳞片不过分皱缩、较坚硬而沉重、饱满的种球，就能开出丰硕美丽的花。在选购种头时，要注意挑选皮色鲜明、质地结实，没有病斑和虫口的为好，通常从种皮的颜色可以基本判断它所开的是什么颜色的花。

　　比如外皮为紫红色的它就会开紫红色的花，若是白色的将会开白色的花，但有些经过杂交育成的品种其颜色较为复杂，有时会分辨不清，需要向经营者询问清楚才好购买。当种头购回后，用多菌灵泡好，晾干。为了使它打破休眠期，要先放进冰箱的最下格冷藏一个月左右，以便于日后顺利开花。但从冰箱取出时，最好移放在阴凉的地方七八天才可播种。